Nuevo taller: Aperitivos “3B” (buenos, bonitos, baratos) para Navidad.

Se acerca la Navidad y nuestros bolsillos comienzan a temblar y nuestro cerebro a dar vueltas y vueltas al menú con el que prepararemos nuestras comidas y cenas, equilibrado, rico, de precio razonable, vistoso, apetitoso, sencillo, que este elaborado antes de la comida y el trabajo sea mínimo ya que las cocineras también tenemos derecho a disfrutar de las fiestas como todo el mundo.

Vamos a ir poco a poco, el primer paso los aperitivos, por supuesto “3B” (buenos, bonitos, baratos) y rápidos de elaborar, como queremos tener una amplia gama de posibilidades lo vamos a dividir en dos talleres, en el primero nos las veremos con las tartaletas y los vasitos y en el segundo con los canapés, los pasteles salados y los dimsum (empandillas chinas).

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Vamos a lo que hoy nos ocupa, la primera impresión te marca y te predispone para lo que va a acontecer, recibe a tus invitados con un bocadito sutil que ponga a todo el mundo de buen humor. Empezaremos aprendiendo a elaborar los rellenos de las tartaletas, sentaremos las bases para preparas un número infinito de variantes, vamos a preparar:

Tartaletas de morcilla con manzana, de farsa de salmón; nórdicas, tentación, griega, mediterránea y champiñón

Continuaremos con los “Vasitos” tan agradables y tan bonitos que nos servirán de entrantes o entre plato y plato para que nuestros comensales se entretengan y cambien sabores:

• Crema de ajoarriero con polvo de aceitunas
• Aperitivo de persimón
• Lassi de hierbas y de pimiento rojo.

Y para terminar la guinda de los aperitivos en diferentes versiones:

                              Patatas Hasselback con verduritas picantes

Una vez elaborados nuestros ricos aperitivos los degustaremos acompañados de un buen vino.

Te espero, va a ser toda una experiencia culinaria, divertida y gustosa y como siempre se os entregara un dossier del taller.

Precio del taller: 45 Euros

Fecha y hora:       Lunes 24 de Noviembre de 2014, de 18:00 a 20:30

Lugar:                   Cooking Serrano 203, Madrid

Información y reservas: Concha Bernad – teléfono: 633 274 974

[email protected]

https://www.cocinayaficiones.com/