Pate de lentejas rojas delicioso, fácil y súper rico.

Hoy vamos a preparar un pate de lentejas rojas delicioso para dipear con los amigos, es vegano y vegetariano y además rico, rico como dice Arguiñano, además se hace rápido y es barato. ¿Qué más se puede pedir?

Tiene pocos ingredientes y muy caseros, así que no tendrás problemas ni dificultad alguna para cocinarlo, te vas a marcar un dip de lujo mega barato y delicioso.

Las lentejas rojas:

Estas ricas lentejas rojas  se las conoce como lentejas coral o turcas, tienen el mismo tamaño que las lentejas normales, pero se distinguen por qué no tienen piel lo que perfectas para consumir por aquellas personas que sufren molestias intestinales y además les proporciona su bonito color anaranjado. ,

Son ricas en minerales como el selenio, zinc, hierro, fosforo, ácido fólico y manganeso. Tienen fibra, proteínas hidratos de carbono y vitamina B1. No te olvides que solo tienen 360 calorías por 100 gramos, ¡perfectas para la dieta!

• Categoría: entrante
• Estilo: cocina casera
• Ingrediente principal: boletus
• Tiempo de elaboración: medio
• Comensales: 4
• Precio: alto
• Dificultad: baja
• este plato es vegano y vegetariano
• Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin gluten, sin lactosa
• Cocinado por Concha Bernad

Ingredientes para preparar el mejor pate de lentejas rojas para cuatro comensales:

• Tomates enteros y pelados en conserva, 300 g
• Judías verdes, 200 g
• Cebolla, 1
• Lentejas rojas, 250 g
• Caldo de verduras, la cantidad necesaria
• Pimienta, a tu gusto
• Comino molido, 5 g

mezcla de pimientas

¿Cómo preparar pate de lentejas rojas?

Elaboración:

• Cocemos las lentejas con las judías verdes enteras y la cebolla, hasta que estén tiernas. Dejamos enfriar.
• Retiramos las judías verdes y la cebolla y las picamos pequeñas.
• Las ponemos en una sartén, le incorporamos el tomate y sofreímos.

• Añadimos las lentejas, guardamos para la decoración.
• Dejamos que se integren todos los sabores.
• Metemos en el vaso de la batidora, añadimos el caldo necesario para poder triturar con facilidad, queremos que nos quede una crema fina.
• Sazonamos, añadimos la pimienta y el comino molido.
• Probamos, damos el punto

Servir el paté frío.

Consejos para que te salga el pate de lentejas rojas genial

Para cocinar las lentejas rojas tendrás que seguir los siguientes pasos:

• Lavar con abundante agua fría.
• Poner una olla con abundante agua con sal a hervir.
• Cuando hierva añadir las lentejas
• Dejar cocinar 10 minutos para conseguir que nos queden al dente, perfectas para ensaladas o guisos.
• Y 15 minutos si queremos hacer un pate o una crema.

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