Otro mes ha pasado y ya tenemos otro recetario que los «mañosos» hemos elaborado con mucho cariño. Este mes nuestra estrella ha sido el «vino del Somontano», en la introducción del recetario encontraras una amplia e interesante información que te dará a conocer de forma amena todos los secretos de un vino tan importante en nuestro país.
Las recetas son fenomenales y las hay para todos los gustos, dulces y saladas, aperitivos, entrantes, primeros, segundos y postres, hay donde elegir no te quepa duda, en todas el ingrediente estrella es el vino en todas sus modalidades. En Cocina y Aficiones hemos utilizado tinto para elaborar un «caviar de vino tinto» genial acompañado de bloc de pato, nos quedo una tosta de primera que ha tenido muy buena acogida entre todos los amigos de Cocina y Aficiones.
Como siempre para descargarte el recetario tienes que pulsar AQUÍ o en la imagen del recetario.
Para hacer el collage de presentación ha sido muy difícil elegir las fotos, les doy las gracias a los autores y pido disculpas por las que no he podido incluir ya que todas no caben, solo son una muestra orientativa del contenido de este estupendo recetario.
Autores y recetas de las fotos del collage:
Alicia: Olor a Hierbabuena
– Panecillos al queso con vino tinto de Somontano Raquel: En Los Fogones de Raquel: Granada al vino Somontano con espuma de naranja
Charo: La Cocina de los Gnomos
– Albóndigas en salsa de vino tinto
Finuca: Las Recetas de Finuca
– Fresas al Somontano
Concha: Cocina y Aficiones
– Tosta de bloc de pato con caviar de vino tinto
Ana: La Cocinera de Bétulo
– Sopa de la buena mujer
Dolorss: Blog de Cuina de la Dolorss
– Peras y naranja al vino con canela y vainilla
Belén: El Toque de Belén
– Mil hojas crujientes de vino Somontano, nata y fresas
Pilar: Y a la luna se le ve el ombligo
Solomillo relleno de foie y trigueros
– Con salsa de vino del Somontano
Jose: mirecetario.es
– Carrilleras al vino tinto D.O. Somontano
el libro , los beneficios se donarán a 
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