Croquetas

Croquetas de rabo de vaca, absolutamente deliciosas

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, Carne, Croquetas, Entrantes, Entrantes y primeros platos, General, Recetas.

Con esta receta de croquetas de rabo de vaca vamos a aprender a preparar unas ricas croquetas, con rabo de vaca, en su guiso más tradicional, que integraremos con mucha paciencia en la bechamel. Para rematar esta delicia culinaria le añadiremos al pan rallado, kikos (maiz tostado) machacados, que le aportaran una textura crujiente estupenda. […]

Croquetas de callos a la madrileña, receta paso a paso, caseras y con thermomix.

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, Cocina Madrileña, Croquetas, Entrantes, Entrantes y primeros platos, Masas elaboradas con harina, pizzas, quiches y demás, Recetas.

La receta de hoy se ocupa de unas ricas croquetas de callos a la madrileña realizadas con un ingrediente muy castizo, bueno más bien un plato famoso y celebrado y que a mi personalmente me encanta, nada más y nada menos que «callos a la Madrileña» con su morcilla, su chorizo, su salsa untuosa y […]

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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