En nuestra sección de bocadillos, no hay que olvidarse de los geniales emparedados, hechos con pan de molde y rellenos con lo que la imaginación nos enseñe, constituyen una merienda o un aperitivo fantástico. En La Rioja es normal encontrar bares que tiene la barra llena de suculentos emparedados, uno de los clásicos es este emparedado de anchoas.
Hay quien le pone huevo duro pero yo he preferido la versión más simple y más jugosa de este estupendo “bocadillo”
Ingredientes para preparar emparedados de anchoa
- anchoas, 3
- pan de molde sin corteza, 3 rebanadas de
- lechuga, 1 hoja
- tomate, 2 rodajas
- loncha de queso, 1
- loncha jamón de york, 1
- mantequilla
- mahonesa
¿Cómo preparar el mejor emparedado de anchoas?
Elaboración:
Ponemos la mantequilla en punto de pomada para poder extenderla sin romper el pan. Untamos una rebanada y le colocamos encima el queso y el jamón, recortamos para que no sobresalga nada. Tapamos con otra rodaja de pan untada con mantequilla.
Ya tenemos el primer piso, vamos a por el segundo: impregnamos el pan con abundante mahonesa, le colocamos encima el tomate, la lechuga cortada en juliana fina, tres o cuatro anchoas y tapamos con un pan untado en mahonesa.
Presentación del emparedado de anchoas:
Cortamos en dos triángulos y luego en otros dos, acompañamos de lechuga y listo para comer.
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
No hay comentarios
You can post first response comment.