brownie

Para preparar este rico brownie vamos a utilizar chocolate negro, lo mas puro que es soportable, al 70%, mas fuerte ya es muy demasiado amargo para mi gusto. Es delicioso, queda jugoso e intenso, esponjo y con mucho sabor. Nos ha encantado es perfecto para postres, desayunos, para acompañar un té a media tarde. Todo […]

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Después de muchos años de prácticas, he logrado la receta perfecta para lograr unos brownies riquísimos, con la capa exterior crujiente y durita y el interior sabroso y jugoso. El que hoy nos ocupa tiene el intenso sabor del chocolate  como protagonista y un ingrediente que es perfecto para acompañarlo: la naranja. Juntos forman una […]

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Este Brownie es un compendio de recetas, consejos y de mi propia experiencia de muchos años haciendo unos pasteles horrorosos, siendo objeto de burlas y mofas por los ladrillos que preparaba. Pero todo se aprende y hoy he alcanzado el “sumun” pastelero con este rico Brownie tan original. Leí la receta en un blog peruano […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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