SEXTA RECETA: LUNES 21 DE NOVIEMBRE DE 2010: PISTO MANCHEGO CON FLORES DE HUEVO INGREDIENTES para preparar pisto con flor de huevo : 4 Tomates grandes, 1 pimiento rojo, 2 pimientos verdes, ½ calabacín, 1 cebolla, Aceite de oliva, sal, Tomillo, orégano y romero. ¿Cómo preparar el pisto con flor de huevo? ELABORACIÓN: Picar las […]
huevo
INGREDIENTES: ASADILLOS DE PIMIENTOS Pimientos rojos Ajos Aceite de oliva Sal ENSALADA DE ASADILLOS, BONITO Y HUEVO DURO Asadillo de pimientos Bonito Huevo duro Cebolla roja Aceitunas negras Aceite, vinagre, sal ENSALADA DE ASADILLOS Y VENTRESCA DE BONITO Asadillo de pimientos Ventresca de Bonito Cebolla roja Aceite, vinagre, sal PREPARACION: Quitar la piel de […]
Morcilla de Burgos Huevos Piñones Pelar las morcillas, añadirles el huevo batido y los piñones. Mezclar bien la masa. Meter en el congelador de ¼ a ½ hora para que cojan consistencia. Formar las albóndigas. Mantener muy frías, es mejor que estén casi congeladas para que mantengan la consistencia. Enharinar y freír en abundante aceite […]
INGREDIENTES: 1 calabacín gordo, 1 Cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 puerro, 1 pimiento verde italiano, Carne picada, Jamón serrano, Sal, aceite, 1 huevo, Queso parmesano Cortar los calabacines en tacos y vaciar. Picar muy fino la pulpa resultante y reservar. Sofrito: sofreír la cebolla con el ajo, el pimiento y el […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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