papas

Papas chafadas con tocineta crujiente y AOVE, receta paso a paso.

Escrito por Concha Bernad escrito en Acompañamientos, Aperitivos, Entrantes, Entrantes y primeros platos, General, Recetas, Recetas para Novatos, Tapas, Verduras.

Las papas chafadas con tocineta muy crujiente pueden ser multifunción desde un aperitivo sutil y castizo hasta un acompañamiento de primera, una cucharita para tomar con un vino antes de comer. Será un entrante muy económico y que va a gustar a todo el mundo, además tiene una bonita presentación, así que no te lo pierdas. Es […]

Trío de brochetas con papas crujientes y salsa súper soja, receta paso a paso

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, General, Pescado y Marisco, Recetas, Recetas con Citricos, Recetas para Novatos.

En nuestra cocina de temporada no podía faltar el atún, hoy lo vamos a preparar en brocheta, primero lo marinaremos y después lo pasáremos por la plancha, lo cocinaremos con un toque especial, que nos quede crudo pero caliente por dentro y muy crujiente por fuera, perfecto. Quería presentar unos pinchos en mis súper tacos […]

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]