pimienta rosa

Pimientas y NO pimientas rosas, las reinas de mi cocina. Unos apuntes para que la conozcas

Escrito por Concha Bernad escrito en Apuntes, Biblioteca, Especias, mezclas de especias, General.

En este post vamos a hablar de la pimienta rosa en sus dos vertientes, como pimienta tradicional, la de Kampot es la más significativa y como NO PIMIENTA, aunque genéricamente se las denomine pimientas, pero proceden de arbustos y arboles diferentes, son muy características y la mayoría en boca te produce la sensación de una […]

Melocotones asados en cocotte a la pimienta rosa, receta paso a paso.

Escrito por Concha Bernad escrito en General, Postres con frutas, Postres y dulces, Recetas.

Este rico postre es de lo más apetitosa, te va a sorprender gratamente cuando lo pruebes ya que no te puedes imaginar que un plato tan sencillo este sumamente rico, es delicioso. Nos presenta muchos matices diferentes, dulce, un toque picante, una textura suave y aterciopelada y un sabor especial a madera que le aporta […]

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]