Dip de quesos al estilo tejano con picatostes, absolutamente delicioso.  

Para el tardeo te propongo este dip de quesos al estilo tejano con picatostes lo encontrarás cañero y divertido y te va a encantar, es diferente y para los queseros gloria bendita.

Gracias a San Google puedo navegar por países infinitos, lejanos y con diferentes lenguas que me permiten descubrir las mejores recetas que puedo soñar  de todo el mundo, esta es una de ellas, en Texas la utilizan para ver en la tele los grandes acontecimientos deportivos.

¡No te la pierdas!

  • Categoría: dip
  • Estilo: cocina Estados Unidos
  • Ingrediente principal: queso
  • Tiempo de elaboración: medio
  • Comensales: 4
  • Precio: alto
  • Dificultad: baja
  • Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos
  • Receta de Concha Bernad

Ingredientes para preparar dip de quesos al estilo tejano con picatostes para cuatro comensales

Para el dip de queso tejano:

  • Cebolla blanca, ½  pochada, triturada y colada
  • Ajo, 3 dientes triturados
  • Queso para fundir: 200 g de cheddar y 200 g de emmenthal
  • Jugo de lima fresco, 1 cucharada
  • Leche evaporada, 200 ml
  • Pimienta molida
  • Una pizca de ralladura de nuez moscada
  • Mantequilla, 1 nuez – 30 g
  • Aceite de oliva virgen extra, 30 ml
  • Escamas de pimentón

Para los picatostes:

  • Par cortado en tacos largos
  • Aceite  para freír

¿Cómo preparar dip de quesos al estilo tejano con picatostes?

Elaboración:

  • En una sartén mediana, incorpore la mantequilla a fuego medio y derrita.
  • Prepara un sofrito de ajo y cebolla, cuando este listo tritura
  • Devuélvela a la sartén y cuando este caliente incorpora el queso y leche evaporada
  • Añade las especias y lleva a ebullición, baja el fuego y remueve para que no se pegue.
  • Deja cocinar hasta que este fundido

Los picatostes:

  • Coloca en la fuente de servicio y decora con las escamas de pimentón
  • Dorar los picatostes en el horno durante 5 minutos.

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