En el Espacio Fundación Telefónica desde el próximo 29 de Octubre vamos a poder disfrutar de la más impresionante exposición del gran genio de la cocina. Con más de 1000 piezas y en 1000 m2, Ferrán reflexiona sobre el proceso creativo: ¿Qué se necesita tener/ser para crear? ¿Se puede auditar el proceso creativo? , en esta exposición intentaremos encontrar la respuesta.
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En este gran espacio se ha querido, nada más y nada menos, dar un repaso a la labor realizada durante tantos años en el Bullí. cuadernos de trabajo, testimonios, piezas únicas y un audiovisual en el que se recogen los 1.846 platos que se crearon en el restaurante, claro exponente de la renovación continuada y de la revolución culinaria que supuso a nivel mundial este espacio.
Es la primera exposición conjunta de la Fundación Telefónica y el insigne cocinero, además nos van a contar el proceso de montaje de esta exposición.
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No nos la podemos perder, en ella podremos descubrir cómo se gesto y como se produjo la gran revolución culinaria y gastronómica que cambio en el siglo pasado y para siempre en mundo de la cocina y de la gastronomía, llevando a nuestro país a las cotas más altas y a los primeros puestos del mundo.
Dirección:
Fuencarral 3 – 28004, Madrid
Horario:
De martes a domingo de 10:00 a 20:00 h. Entrada libre.
El Espacio estará cerrado al público todos los lunes y los días 25 de diciembre y 1 y 6 de enero.
Contacto.
- Información general: 91 580 87 00 [email protected]
- Visitas guiadas y talleres educativos: 91 522 66 45 [email protected]
Cómo llegar.
Metro: Gran Vía (Líneas 1 y 5)
Renfe Cercanías: Sol
Autobuses (líneas urbanas): 1, 2, 46, 74, 146, 202, N16, N18, N19, N20, N21.
BiciMad: parada 21
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el libro , los beneficios se donarán a 
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