En verano apetecen muchísimo los bocadillos, una forma rápida de solucionar las comidas o cenas de las vacaciones, el que te propongo hoy es muy sencillo, el bocadillo de rosbif pero muy apetitosos, es un bocadillo mítico para tomar antes de salir de marcha.
Solo tienes que ir a una buena charcutería y comprar el rosbif, pedir que te lo corten muy fino que está más rico, preparar todos los ingredientes y manos a la obra, en diez minutos estará listo para degustarlo y disfrutarlo.
Rosbif o roastbeef
En el diccionario de la RAE está admitida como correcta la palabra “rosbif” que definen como proveniente del término inglés “roast beef” y que significa “Pieza de carne de vacuno asada”, también se utiliza para nombrar a esta suculenta carne el vocablo “rosbeef”, yo me quedo con el españolizado y mi bocadillo va a ser de “rosbif”.
Está claro que este bocadillo está perfecto con un rico rosbif preparado en tu cocina, pero como estamos “vagonetas” y no nos apetece cocinar lo vamos a comprar y si no lo encuentras lo puedes sustituir por pata de cerdo asada, fiambre de pollo o pavo de primera calidad, pastrami o por cualquier fiambre que te mole.
Los ingredientes del acompañamiento son universales así que les pega todo, al final vas a lograr un bocata de lujo.
¡vamos a por la receta!
- Categoría: bocadillos-emparedados-sándwich
- Estilo: comida casera
- Ingrediente principal: rosbif
- Tiempo de elaboración: corto
- Comensales: 4
- Precio: medio
- Dificultad: baja
- Está receta está cocinada sin frutos secos, sin lácteos
-
Ingredientes para preparar bocadillo de rosbif y sus acompañamientos para cuatro comensales:
- barra de pan de semillas cortada en 4 trozos, 1
- cebolla morada cortada en juliana fina, 2
- rosbif cortado en lonchas finas, 200 g
- cucharadas de mahonesa, 4
- tomate cortados en lonchas, 2
- pepinillo agridulce, 8 rodajas d
- mostaza de Dijon, 1 cucharada de
- rúcula, 1 puñado de
¿Cómo hacer bocadillo de rosbif y sus acompañamientos?
Elaboración paso a paso:
- Cortamos la cebolla en juliana fina
- Partimos el pan por la mitad, lo doramos a fuego lento por la parte de la miga
- Untamos un lado con mahonesa y el otro con mostaza de Dijon
- Juntamos en bol la mahonesa y la mostaza restante, lo mezclamos bien batiendo con unas varillas, colocamos en un tarro de servicio.
- procedemos a montar el bocadillo:
- Colocamos una capa de rúcula
- Encima una o dos lonchas de rosbif
- Napamos con una cápita de mahonesa de mostaza
- Cubrimos con el pepinillo agridulce
- Tapamos con otra loncha de carne y un pasada de mahonesa de mostaza
- Distribuimos finas rodajas de tomate
- Colocamos otra capa de carne y una untada de mahonesa de mostaza
- Añadimos más pepinillo
- Repartimos la cebolla morada
- Tapamos con el pan untado en mostaza
Y ya está listo el bocadillo para llevarlo a la mesa y disfrutar de una cena o una comida informal.
Consejos para preparar un bocadillo de rosbif de lujo
Como no nos apetece guisar vamos a comprar el rosbif en una buena tienda de fiambres, los preparan riquísimos, incluso lo venden envasado en sobres de 100 g en los supermercados y grandes superficies. Pero si lo quieres cocinar tu tienes esta receta:
Rosbif (roastbeef), Yorkshire pudding, salsa Robert y su jugo, receta paso a paso
Sale fenomenal, no falla nunca, la he preparado muchísimas veces y siempre me ha salido genial, te lo garantizo.
La mostaza utiliza la que más te guste, tu favorita, le dará el toque personal y genial al bocadillo.
Si añades unas gotas de salsa picante, el resultado será sublime.
Por si te interesan más recetas con carne o bocadillos, sanwiches y demás pincha en el rojo.
No te pierdas este rico bocata para disfrutar a tope el verano.
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