Si eres un amante del queso y te gusta estar informado y controlar el tema, saber de quesos y qué variedades tenemos en este país, sólo tienes que entrar en la web del Ministerio de Agricultura “alimentación.es”, en la que encontrarás la nueva edición del ‘Catálogo electrónico de quesos españoles’, editado por la Dirección General de la Industria Alimentaria.
Con este catálogo tratan de poner al alcance de todos un exhaustivo trabajo en el que se resaltan las características de nuestros quesos, su personalidad y su originalidad; quiere hacer llegar a los consumidores, tanto nacionales como extranjeros, una vía para descubrir nuestro riquísimo patrimonio quesero.
Para poder lograr este fin nos encontramos con dos caminos diferentes:
“Buscador de quesos”, que permite delimitar por: Comunidad Autónoma; por el tipo de leche; por la calidad: D.O.P (Denominación de Origen Protegida), I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) ó quesos que no tienen ninguna de las dos (sin figura de calidad comunitaria reconocida).
Y un catálogo que te puedes descargar pinchando en la imagen en este enlace.
Y ya sólo te queda elegir cuál quieres y llevarlo a tu mesa. ¡¡¡Que disfrutes!!!!
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