ensalada numero 238
Esta ensalada de ensalada de berros y sandía es fresca, sencilla y muy veraniega los ingredientes se combinan de maravilla y va aderezada con una vinagreta brutal, que me gusta mucho ya que tiene muchos contrastes y es una delicia.
La reina de este plato es la sandía, que por cierto aderezada es una maravilla, también a la plancha queda genial, me gusta añadirla a las ensaladas, así que no te pierdas mis recetas con este ingrediente como estrella de estas ensaladas tan molonas.
¡vamos a la cocina a preparar esta delicia gastronómica.
- Categoría: ensalada
- Estilo: cocina de verano
- Ingrediente principal: sandia
- Tiempo de elaboración: corto
- Comensales: 4
- Precio: bajo
- Dificultad: baja
- este plato es vegano y vegetariano
- Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin gluten, sin lactosa
- Este plato está elaborado por Concha Bernad
Ingredientes para preparar ensalada de berros y sandía para cuatro comensales
- Berros, un manojo
- Sandía cortada en cubos, 200 g
Para la vinagreta de coco:
- Cebolla morada, 1
- Guindillas piparras, 4
- Coco fresco, 100 g
- Arándanos y cerezas deshidratados, 50 g
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), 100 ml
- Vinagre de Jerez, 50 ml
¿Cómo preparar ensalada de berros y sandía?
Elaboración:
- Picamos muy pequeño las cebollas y guindillas piparras.
- Laminamos el coco con un pelador.
- Colocamos todo en un bol y añadimos las cerezas y los arándanos secos picados y lo mezclamos todo bien.
- incorporamos el aceite, el vinagre, sal dejamos que se macere.
- Cortamos la sandía en cubos y reservamos
- Colocamos los berros en una fuente de servicio repartimos por encima la vinagreta y los trozos de sandía y servimos inmediatamente
No te pierdas mis recetas de ensalada, esta es la numero 238, tienes don.de elegir ya que las tengo para todos los gustos
Si te gusta esta receta visita mi canal de YouTube para ver mis videos y mis redes sociales Instagram, Facebook, Threads o Twiter para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina. tampoco te pierdas mis tableros de Pinterest.
Ante alguna duda para su elaboración o me quieres hacer alguna puntualización o pregunta deja un comentario y te contestaré.
¡y si te gusta este post, compártelo!!!
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
No hay comentarios
You can post first response comment.