Hoy estamos a 20 de septiembre de 2022 y celebramos el día mundial de la paella, para celebraros quiero compartir con vosotros mi arroz en paella con costillas de cerdo adobadas que es una maravilla de lo rico que esta, una bomba gastronómica. El azafrán: Es un imprescindible en esta paella, le aporta el color […]
costilla
Las fabes tiernas son deliciosas, son como las pochas riojanas pero en fabes, se recogen tiernas y no se dejan secar y sólo se pueden conseguir en temporada. Nosotros las compramos en un viaje a Asturias y las hemos mantenido congeladas y se conservan perfectamente. Nos encantan ya que son muy delicadas, mantecosas y finas, […]
Las Costillas asadas con membrillo y patatas son sencillísimas y muy fáciles de cocinar, el trabajo es mínimo y el resultado máximo. No hay que olvidar que el que trabaja es el horno, cuando nuestro plato ya esté tierno y todos sus ingredientes listos, sólo tenemos que meter al grill para que se dore y […]
En este guiso no se sabe que esta mejor si la carne o las patatas. Esta sencilla y magnifica receta es de mi amiga del facebook LOLA LAFFARGA, que gentilmente me la envió. Nada mas leerla comprendí todas sus posibilidades y decidí sin dilación meterme con ella. Lola te felicito no me ha decepcionado en […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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