Hoy te quiero presentar un plato muy molón, con una presentación chulísima, son unas sencillas chuletillas de cordero lechal sobre labneh, la la crema de yogur de Oriente Medio, que es una auténtica maravilla gastronómica, vas a dejar a tus comensales con la boca abierta. Las chuletillas: Para mi son un imprescindible, me encantan, es […]
labneh
Hoy nos toca esta ensalada de langostinos aliñada con labneh sobre hojas de endivias, que es muy molona, bien bonita y deliciosa. La puedes utilizar de entrante cuando tengas invitados. Quedaras genial y a todo el mundo le va a encantar, se prepara rápidamente, así que no lo dudes, es triunfo asegurado. Le vamos a […]
El labneh es una pasta intermedia entre el queso y el yogur. Es un alimento muy típico de Oriente Medio, se le llama yogur de invierno por su fácil conservación: se forman pequeñas bolas que se guardan en aceite de oliva dentro de tarros de cristal. Este alimento se prepara normalmente en las casas y […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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