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Canelones relleno de pisto, una receta vegana paso a paso.

Escrito por Concha Bernad escrito en General.

Hoy en nuestra mesa vamos a disfrutar de otro plato molón que como siempre me ha sorprendido, como todos los platos sencillos y bien elaborados que salen de mi cocina. Cuando estoy con las manos en la masa ya voy viendo que prometen, pero en el momento en que mis comensales y yo misma los […]

Love Cocina: especial cocina vegetariana y vegana.

Escrito por Concha Bernad escrito en Actualidad, eventos, recomendaciones, noticias, Love Cocina, Recomendaciones.

Este mes tenemos un especial de «Love Cocina», nos hemos metido a tope con la cocina vegetariana y vegana, mas de 150 recetas te darán pistas para entender, conocer y cocinar sano. Empezamos con unas recetas verduleras para chuparte los dedos, muy variadas, sencillas y fáciles de cocinar, al alcance de cualquier cocinero novato. Seguiremos […]

Soja texturiza, apuntes.

Escrito por Concha Bernad escrito en Apuntes, Biblioteca, General, Ingredientes, Recetas Vegetarianas y Veganas.

La soja texturiza es un concentrado proteínico vegetal que se obtiene a partir de la soja se utiliza en la cocina vegana y vegetariana para sustituir a la carne ya que tiene una textura fibrosa que nos la recuerda y como no tiene mucho sabor y empapa todo lo que le añadas resulta estupenda para […]

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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