Son rojas y preciosas, ácidas y dulces, deliciosas. Sirven para un roto o un descosido, las reinas de los postres, toque mágico en aliño, punto salvaje en las ensaladas o un acompañamiento colorido y alegre para hacer más bonito y rico cualquier plato. Me encantan las vinagretas con fresas, nuestras amiguitas las enriquecen y les dan un aroma estupendo. Son fantásticas.

Aunque ahora sea muy difícil encontrar fresas buenas, con sabor  y están todo el año en el mercado yo solo las compro en la temporada, no me gustan esos fresones enormes de invernadero que no saben a nada de nada y cuestan un ojo de la cara. Me gusta la cocina de temporada y disfrutar de lo que nos brinda la naturaleza en la época en la que mi ingrediente está en pleno apogeo. La diferencia es abismal.

Me gusta hacer estos resúmenes, me hacen recordar mis recetas olvidadas, me acuerdo de sus sabores y me apetece volver a comerlas. Tengo para todos los gustos, postres con frutas, tartas, ensaladas y hasta una carne. Molan muchísimo y estoy muy orgullosa de mis recetitas. En este psot  te vas a encontrar con 27 recetas como 27 soles.

Para entrar en las recetas solo tienes que pulsar en el titulo.  Espero que pases un buen rato y que mañana las fresas estén en tu mesa. A disfrutar¡¡¡¡

Ensalada “Amor”, receta

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Alcachofas marinadas con salvia, receta

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Cobbler de frutas, receta paso a paso

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Cuscús con frutas y zumo de ciruelas rojas, receta paso a paso

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Frutas al almíbar de champán, receta

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Postre de frutas y quínoa, receta paso a paso

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Tarta de frutas con velo de limón, receta paso a paso

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Sopa de frutas con nieve de ginebra, receta paso a paso

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Consomé de frutas rojas en gelatina ligera, receta paso a paso

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Ensalada picante de boquerones y judías verdes, receta paso a paso.

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Ensalada o aliño de aceitunas negras, receta paso a paso.

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Pepinos rellenos de arroz y fresas, receta

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Helado de mango, maracuyá y fresas, receta

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Crema fría de melocotón con fresas marinadas en Pedro Ximénez, receta

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Aperitivo de fresas con aguacate, receta

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Crema Inglesa con carissas, fresas y cítricos, receta

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Natillas con fresas y cítricos, receta

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Medallones de carne con manzana, fresas y su salsita, receta

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Gelatina de Yogur y fresas con crema de maracuyá, receta

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Fresas con yogur y especias al caramelo, receta paso a paso.

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Vasito de crema de queso y fresas al baño María, receta paso a paso

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Gelée de queso fresco, fresas y crumble, receta paso a paso

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Sopa de fresas con gelatina de maracuyá y crema de queso fresco, receta paso a paso.

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Pastel de arroz salvaje con vinagreta de nísperos, fresas y el toque de aceite de Royal Temprano del Castillo de Canena, receta paso a paso.

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Fresas en infusión y queso fresco especiado, receta paso a paso.