Hoy quiero disfrutar de una tarde veraniega con mis amigos, nos vamos a divertir con las guitarras, cantando y disfrutando de una buena comida por eso he pensado preparar esta hogaza rellena de queso brie y fruta roja, un espectáculo gastronómico que va a ser la delicia de mis comensales.
Es sencillo de preparar y muy vistosa, con este super pan triunfaras seguro, puedes utilizar otro tipo de queso, esto es una idea que tu puedes realizar a tu gusto.
No te pierdas esta receta, ni los consejos que te ayudaran mucho en su ejecución.
- Categoría: entrante aperitivo
- Estilo: cocina de fiesta
- Ingrediente principal: queso brie
- Tiempo de elaboración: medio
- Comensales: 4
- Precio: medio
- Dificultad: baja
- Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos
Ingredientes para una hermosa hogaza rellena de queso brie y fruta roja
- hogaza de pan rústico, 1
- queso brie, 1
- mermelada de arándanos, 200 g
- frutas del bosque, 200 g
- tomillo fresco, 2 cucharitas
- aceite de oliva virgen extra suave, 100 ml
- sal
- pimienta molida fresca
Fotografía de Matías Perez Llera
¿Cómo preparar hogaza rellena de queso brie y fruta roja?
- Precaliente el horno a 180ºC
- Retira la tapa, parte superior del queso brie
- Corta la cuarta parte superior del pan.
- Usa la rueda de queso brie para medir un círculo en el medio del pan del mismo tamaño y córtalo con un cuchillo.
- Saca miga del pan dejando un hueco del tamaño del queso.
- Corta pequeñas rajas en el borde del pan a una distancia de aproximadamente cinco centímetros, llegando hasta la base del pan, nos servirá para cortar el pan fácilmente cuando lo saquemos a la mesa.
- Unta el interior, el exterior y la tapa del pan con el aceite de oliva.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Espolvorear con la mitad del tomillo.
- Coloque la rueda de queso brie en el hueco del centro del pan y espolvorea con resto del tomillo por encima.
- Vierte la mermelada de arándanos sobre el queso brie.
- Cubre el queso con la tapa del
- Hornea hasta que este el pan dorado y crujiente y el queso fundido.
- Servir inmediatamente, decora con una generosa cantidad de frutos rojos.
Consejos para preparar una hogaza rellena de queso brie y fruta roja
Ojo, fíjate en estos detalles cuando vallas a preparar esta hogaza tan rica:
- Elige el queso en su punto o en punto menos que no esté excesivamente tierna
- Déjalo atemperar que este a temperatura ambiente antes de meterlo en el pan
- Ten cuidado cuando hagas el hueco en la hogaza que sea del mismo tamaño que el queso para que no baile y nos quede bien encajado
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6 Comentaros
Como se me ha antojado esta hogaza con queso brie tiene que ser una delicia
Nos prace una receta muy original. Debe estar deliciosa esa hogaza.
Esta hogaza es una pasada, qué rica por favor!
Me parece una mezcla de ingredientes súper original. Tiene muy buena pinta y la mezcla del calor del queso con las frutas rojas me hace salivar
Esto si que es #foodporn del bueno
Que rica esta hogaza, dan ganas de comérsela.
Buena opción.