Hogaza rellena de queso brie y fruta roja, receta increíblemente rica

Hoy quiero disfrutar de una tarde veraniega con mis amigos, nos vamos a divertir con las guitarras, cantando y disfrutando de una buena comida por eso he pensado preparar esta hogaza rellena de queso brie y fruta roja, un espectáculo gastronómico que va a ser la delicia de mis comensales.

Es sencillo de preparar y muy vistosa, con este super pan triunfaras seguro, puedes utilizar otro tipo de queso, esto es una idea que tu puedes realizar a tu gusto.

No te pierdas esta receta, ni los consejos que te ayudaran mucho en su ejecución.

  • Categoría: entrante aperitivo
  • Estilo: cocina de fiesta
  • Ingrediente principal: queso brie
  • Tiempo de elaboración: medio
  • Comensales: 4
  • Precio: medio
  • Dificultad: baja
  • Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos

Ingredientes para una hermosa hogaza rellena de queso brie y fruta roja 

  • hogaza de pan rústico, 1
  • queso brie, 1
  • mermelada de arándanos, 200 g
  • frutas del bosque, 200 g
  • tomillo fresco, 2 cucharitas
  • aceite de oliva virgen extra suave, 100 ml
  • sal
  • pimienta molida fresca
pan casero

Fotografía de Matías Perez Llera

¿Cómo preparar hogaza rellena de queso brie y fruta roja?

  • Precaliente el horno a 180ºC
  • Retira la tapa, parte superior del queso brie
  • Corta la cuarta parte superior del pan.
    • Usa la rueda de queso brie para medir un círculo en el medio del pan del mismo tamaño y córtalo con un cuchillo.
    • Saca miga del pan dejando un hueco del tamaño del queso.
  • Corta pequeñas rajas en el borde del pan a una distancia de aproximadamente cinco centímetros, llegando hasta la base del pan, nos servirá para cortar el pan fácilmente cuando lo saquemos a la mesa.
  • Unta el interior, el exterior y la tapa del pan con el aceite de oliva.
  • Condimentar con sal y pimienta.
  • Espolvorear con la mitad del tomillo.
  • Coloque la rueda de queso brie en el hueco del centro del pan y espolvorea con resto del tomillo por encima.
  • Vierte la mermelada de arándanos sobre el queso brie.
  • Cubre el queso con la tapa del
  • Hornea hasta que este el pan dorado y crujiente y el queso fundido.
  • Servir inmediatamente, decora con una generosa cantidad de frutos rojos.

Consejos para preparar una hogaza rellena de queso brie y fruta roja

Ojo, fíjate en estos detalles cuando vallas a preparar esta hogaza tan rica:

  • Elige el queso en su punto o en punto menos que no esté excesivamente tierna
  • Déjalo atemperar que este a temperatura ambiente antes de meterlo en el pan
  • Ten cuidado cuando hagas el hueco en la hogaza que sea del mismo tamaño que el queso para que no baile y nos quede bien encajado
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6 Comentaros

  • Como se me ha antojado esta hogaza con queso brie tiene que ser una delicia

  • Esta hogaza es una pasada, qué rica por favor!

  • Me parece una mezcla de ingredientes súper original. Tiene muy buena pinta y la mezcla del calor del queso con las frutas rojas me hace salivar

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