Os voy a presentar al nuevo inquilino de mi biblioteca gastronómica, se trata de las recetas de Julie, 150 recetas para cocinar en tu día a día, en el que la presentadora, divulgadora, periodista y cocinera Julie Andrieu nos cuenta la mejor forma de preparar cada ingrediente, de darle los sabores más sublimes y los mejores aromas.
Julie Andrieu, una gran comunicadora
Quien no ha visto el programa que emiten por La 2, al mediodía, yo soy seguidora desde hace muchos años, es muy entretenido y preparan unos platos fenomenales. En le programa Julie Andrieu va por recorriendo la campiña francesa en su cochecito rojo del año de Mari Castaña, buscando ingredientes fabulosos y la mejor forma para cocinarlos, preparadas por paisanos del entorno que le regalan sus mejores y más tradicionales recetas.
Julie Andrea es superconocida en Francia y en toda Europa, ha escrito más de treinta libros y fue en 2021 galardonada con el premio de Periodismo Pau Albornà i Torras en la feria Gastronomika de San Sebastián. Es autora de más de treinta libros de cocina.
¿Qué nos cuenta Julie Andrieu en este libro?
En este libro recoge sus experiencias y nos cuenta la mejor forma de cocinar 150 ingredientes de la forma más adecuada, vegetales, hortalizas, legumbres y setas, cereales, productos del mar, carnes, aves y huevos, Lácteos, frutas y especias y frutos secos forman un conjunto de recetas de lo más apetitoso.
Estamos hablando de cocina cotidiana, del día a día, de recetas sencillas, con muy pocos ingredientes y muy fáciles de elaborar, pero no por eso menos apetitosas o apetecibles.
Las recetas de Julie Andrieu
Es sencillo, te vas a la compra y eliges un ingrediente de temporada que es lo mejor que puedes hacer para llevar una alimentación sana, abres el libro de Juli y encontraras una receta perfecta para hacerla en tu cocina.
Las he revisado una a una y me han gustado, he encontrado varias de lo más interesante que he marcado para incluirlas en mi rutina diaria. Me voy a estrenar con unas endivias en ensalada con pera y queso azul que me parecen muy atractivas, después a por las alcachofas que nos las presenta en un tartar de lo más molón.
Valoración de este libro
Me parece un libro muy útil y práctico, me recuerda a los libros de Karlos Arguiñano, con un montón de recetas sencillas y muy prácticas, muy fáciles y ricas. Te será muy útil, vas a encontrar una mina de ideas para el día a día, para la vida cotidiana, para hacerte más fácil esas comidas y cenas que nos dan tantos quebraderos de cabeza nos dan.
Me parecen muy interesantes los índices que nos facilitan mucho la búsqueda de recetas e ingredientes, primero nos presenta una guía por categorías que son las que dan estructura al libro, después un índice alfabético por productos y para terminar, no vamos a encontrar con «si tienes ganas» de preparar un plato con antelación, una cena elegante, un plato superfácil, una comida para dos, un banquete o un aperitivo.
Es una idea genial que veo por primera vez en un libro y te garantizo que he visto muchos, me parece de lo más practico y resolutivo, como el libro que cumple estas expectativas con creces.
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las recetas de Julie, 150 recetas para cocinar en tu día a día
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
Un comentario
Julie, me gusta mucho tu programa y tu estilo.
Por favor monta una Agencia Matrimonial.
Pagamos por encontrar a las mejores parejas 😉
Fdo: Un fan mascuilino