Ya estamos en Mayo, luz, sol, calor, primavera, lluvias…, un mes precioso en el que la naturaleza renace y nos llena la cesta de la compra de manjares increíbles, ahora es el momento de comer fresas, cerezas, nísperos, albaricoques… están todos en el momento justo de madurez y de sabor por lo que no nos los podemos perder.
Vamos a hablar de frutas, nos vamos a encontrar en el mercado con: aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, frambuesa, fresa-fresón, limón, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, plátano, pomelo y sandía. Todo un lujo que llenara nuestra cocina de sabores frescos y deliciosos.
Si no sabes que hacer con ello te dejo unos enlaces para darte ideas, solo de algunas ya que para muestra vale un botón:
Y si nos vamos a las verduras el espectáculo es increíble, vamos a encontrar con acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col, lombarda, coliflor, espárrago verde, espárrago blanco, espinaca, judías verdes, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
No te puedes perder “si o si “los riquísimos espárragos blancos que son maravillosos, un manjar exquisito y no cuesta nada limpiarlos, la recompensa es enorme y comer esta rica verdura un placer de dioses.
Ya empezamos a disfrutar de los pimientos, los tomates, las hortalizas como berenjenas o calabacines, la variedad es tan grande que sin ningún esfuerzo estarás muchísimos días sin repetir platos.
Más recetas y técnicas para preparar sencillas maravillas gastronómicas, te dejo los espárragos en las dos versiones, las alcachofas que ya están terminando, los pimientos, calabacines y berenjenas que están comenzando a florecer:
¡No te lo puedes perder!!
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