RECETARIO: “Recetas elaboradas con Hortalizas y Frutas de El Ejido”

Hoy  al abrir el correo he encontrado un post en Gastronomía y Cía. que me ha parecido muy interesante y que quiero compartir con todos los Amigos del blog.  El Ayuntamiento de El Ejido ha elaborado un recetario en el que se utiliza como ingrediente base  sus productos hortícolas. La idea tiene como meta apoyar y difundir el uso de hortalizas y frutas españolas y  volver a instaurar la confianza en nuestros productos.  Este recetario  “Recetas elaboradas con Hortalizas y Frutas de El Ejido”, que te puedes descargar AQUÍ,  consta de cincuenta recetas estupendas, sencillas de cocinar  y muy bien presentadas. Me parece que es un recetario muy útil para preparar platos de esa cocina mediterránea que tanto nos gusta.

Este recetario  ha sido traducido al francés, al ruso, al ingles y al alemán, se han repartido 25.000  ejemplares entre los distribuidores de El Ejido para que se los hagan llegar a sus clientes, se repartirá en todos los eventos organizados por la Conserjería de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido y en Ferias y Congresos.  El objetivo es mostrar al consumidor las diferentes formas de preparar las hortalizas  y las frutas, volver a recuperar la maltrecha confianza del consumidor final.

Cuenta con algunas recetas que me llaman la atención como la “Terrina de Guardias Viejas”, una elaboración a base de pimientos, anchoas y boquerones o los  “Manojitos  Ejidenses tricolor” que voy a hacer mañana de aperitivo, ya os contare el resultado. Algunas de las recetas son muy sencillas y clásicas pero no por eso dejan de ser estupendas como las “Berenjenas con Miel” que me parecen una de las cosas más deliciosas de este mundo

Espero que os sea útil y preparéis unos platos estupendos.