Este roscón exprés, sencillo, rico y sin problemas de ejecución es la receta perfecta para una repostera mediocre como soy yo, si quieres que tu familia disfrute de un postre bien bueno, no lo dudes, este es el ideal.
Otra Navidad para compartir:
Ya estamos en Navidad y este año tan difícil y extraño que estamos viviendo ha sido un placer poder compartir con vosotras, las cocineras viajeras de Cocinas del Mundo, estas recetas tan molonas. Un divertimento entre tantas dificultades se agradece mucho.
Que paséis una feliz Navidad, aunque no podamos estar con todos los que nos gustaría, la alegría la llevamos en el corazón y me niego a estar triste y a no disfrutar de la suerte que tengo de estar sana.
Me pienso hacer una cena de campeonato (un tournedó Rossini) y a comprarme una botella de champan francés, con la que brindaremos por tiempos mejores.
Y a disfrutar que la vida son dos días.
La receta:
No voy a comentar nada del roscón ya que no da, el pobre, para mucha alaraca, solo deciros que le he fusilado la receta a Rosa Arda de Velocidad Cuchara y que estaba bien rico.20
Para ver las recetas navideñas hay que ir a la Cajita de Nieves y Elena, allí están todas recopiladas, seguro que encuentras inspiración para tus mesas festivas.
Al final del post descubrirás nuestro próximo destino.
¡Vamos a por la receta!
- Categoría: postre
- Estilo: receta de navidad
- Ingrediente principal: hojaldre
- Tiempo de elaboración: corto
- Comensales: 4
- Precio: bajo
- Dificultad: baja
- Esta receta está cocinada frutos secos
Ingredientes para preparar roscón exprés para cuatro comensales:
- Para el roscón de hojaldre:
- 2 láminas de hojaldre redondas
- 1 huevo batido
- Para el relleno:
- 300 g de nata para montar con un 35% de materia grasa, muy fría
- 60 g azúcar
- 1 rama de vainilla
- Para decorar:
- Azúcar glass
¿Cómo cocinar roscón exprés?
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Para la base:
- Despliega sobre la encimera tu lámina de hojaldre, si es redonda, con la ayuda de un aro de emplatar solo tendrás que hacer un agujero central para tener la base de tu roscón.
- Si es cuadrada tendrás que cortar dos círculos.
- Hornear 15 minutos a 180ºC o hasta que esté dorado.
- Retira del horno y deja que temple sobre una rejilla.
- Prepara la siguiente lámina de hojaldre:
- Vuelve a hacer el agujero central, pero además pincela con huevo batido la superficie, espolvorea un poco de azúcar glass
- Cocina en el horno otros 15 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que esté dorado. Retira del horno y deja que temple sobre una rejilla.
- Para la nata montada:
- Pon la nata la noche anterior con la vainilla a macerar en la nevera
- Móntala hasta que casi este lista
- Añade el azúcar glass a tu gusto.
- Métela en la manga pastelera y así la tendrás lista para usar
- déjala reposar en la nevera mínimo una hora para que se asiente y endurezca
- Para el montaje:
- pon la base de hojaldre con la parte más plana para arriba y con la ayuda de la manga pastelera de nata reparte el relleno por encima.
- Cubre con el aro superior de hojaldre, espolvorea el azúcar glass y ua esta listo para comer.
Ante alguna duda para su elaboración o me quieres hacer alguna puntualización o pregunta deja un comentario y te contestare
¡y si te gusta este post, compártelo!!!
Bueno, llego la hora de ver nuestro próximo destino, esta claro que todas lo sabéis ya así que me reitero y nos vamos a ISRAEL.
Tenéis que mandarme las recetas a [email protected] antes del17 de Enero.
Una abrazo y ¡¡¡feliz Navidad!!
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
13 Comentaros
Me encanta el hojaldre, aunque sin gluten no es lo mismo. Tiene que estar buenísimo Concha.
Bss
Elena
Qué buena idea, Concha, con lo que me gusta a mí el hojaldre, además.
Gracias por el nuevo destino, qué ganaaas 😀
Me encanta tu roscón, además en casa siempre tengo masa de hojaldre porque da muy buenos resultados, así que me apunto tu receta para reyes. Besitos itos
Me encanta la sencillez de este roscón. Estamos acostumbrados a ver esos roscones cargadísimos y de repente veo esta foto y me apetece enormemente!
un beso felices fiestas!!
Madre mía que fácil y rico, este me lo preparo en casa seguro, me ha encantado
Nos parece una idea genial. Tenemos que probar en casa ¿si o si!
Me gusta es fácil y rápido, yo lo hago alguna vez cuando tengo prisa y quiero tener un detalle con alguien, lo suelo rellenar de crema de almendras y es un éxito. -Felices fiestas . bss desde Asturias
No sabes lo bien que vienen estas recetas express para quedar bien sin meterte en un lío…sobre todo yo que no soy muy pastelera!! Muchas gracias
Como se agradece esta receta tan rica de roscón y que sea express! Con estas prisas en que estamos…un beso grande…
Que receta tan sencilla y a la vez tan buena y lucida.
No cuesta nada hacerla, me encanta.
Qué rico! Me parece genial hacerlo así de rápido, es un roscón milhojas! Me encanta el relleno de nata!
Un abrazo,
Iris Fogones
Intentaré hacerlo. Aunque casi nunca se me ha dado bien, siguiendo los pasos, al final siempre me falla la presentación jeje
Pues te ha quedado espectacular. Yo soy una amante de los roscones. Hago un ranking de los mejores de Madrid. Y en casa rara vez los hago, pero esta receta me parece muy fácil y me voy a animar a hacerlo. Qué rico está el roscón. Me chifla