Tarta de queso sin horno con sus fresas, receta fácil y pintona.

Esta tarta de queso sin horno con sus fresas es una maravilla, esta deliciosa y tiene una ventaja primordial que consiste en su elaboración que es super sencilla, rápida y limpia. En unos minutos tendremos un postre de lujo sin usar el horno y sin casi manchar la cocina.

Se trata de preparar una base con galletas y mantequilla, después una crema de queso, montar la tarta y a la nevera a que se enfríe y se solidifique, Lista y a la mesa, a disfrutar de un rico postre que la vida son dos días.

¡Vamos a la cocina!

  • Categoría: postre
  • Estilo: cocina exprés
  • Ingrediente principal: queso crema
  • Tiempo de elaboración: corto
  • Comensales: 8
  • Precio: bajo
  • Dificultad: baja
  • Este plato esta cocinado por Concha Bernad
  • Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos

Ingredientes para preparar una Tarta de queso sin horno con sus fresas de 26 cm. de diámetro.

La base:

  • Galletas Digestive de avena, 200 g
  • Mantequilla punto pomada, 50 g

El relleno de queso:

  • Nata para montar, 250 g
  • Queso crema, 300 g
  • Ricotta, 100 g
  • Azúcar glass, 130 g
  • Zumo de limón, 2 cucharadas soperas
  • Vainilla, 1 vaina
  • Hojas de gelatina, 5

Para decorar:

  • Fresas, la cantidad necesaria
  • Anises de colores

¿Cómo preparar la mejor Tarta de queso sin horno con sus fresas?

Mise en place:

  • Saca el queso de la nevera y deja que se atempere antes de empezar a cocinar.
  • Forra los lados y la base un molde desmontable de 26 cm con papel vegetal.
  • Engrasa con la mantequilla derretida.

Para la base:

  • Triturar las galletas y mezcla con la mantequilla a punto pomada.
  • Pon la mezcla de galletas en el fondo del molde.
  • Aplana con una cuchara que quede uniforme
  • Mete durante una hora en la nevera o 10 minutos en el congelador.

Mientras tanto, prepara el relleno:

  • Monta la nata hasta que esté firme y mete en la nevera para que se enfríe.
  • Pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
  • Bate los quesos, añade el azúcar glas, el zumo de limón.
  • Abre la vaina de vainilla, con un cuchillo retira el interior y añádelo a la mezcla de quesos.
  • Incorpora la gelatina escurrida y diluida en un poco de agua caliente
  • Agrega la nata que teníamos reservada en la nevera con movimientos. envolventes con la ayuda de una paleta de cocina.

Montaje de la tarta de queso sin horno con sus fresas:

  • Coloca esta mezcla encima de la base de galletas y vuelve a meter en la nevera, al menos 6 horas sin tapar. Lo más recomendable es dejarlo toda una noche.
  • Al momento de servir decora con las fresas y los anises

Consejos para que te salga la tarta de queso sin horno con sus fresas: genial

Es importante que antes de ponerte a trabajar la tarta tengas todos los ingredientes a la temperatura adecuada, los quesos a temperatura ambiente y la mantequilla en punto pomada.

En esta tarta he utilizado para la base galletas de avena, tienen una textura fenomenal y me van a dar mucho juego, pero puedes utilizar las que más te gustes, tus favoritas o las que tengas en casa.

Está claro que puedes cambiar las fresas por la fruta que más te apetezca.

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