Y se puede comprar el ajo negro (black allium) de Las Pedroñeras, Ajo y Salsas JR ha creado una tienda on-line donde podrás adquirirlo sin problemas y a un precio estupendo. No te olvides que el ajo negro cunde muchísimo y con uno o dos dientes tendrás suficiente para dar sabor y una personalidad diferente a tus comidas.
Pero no solo se vive de ajo negro, en esta página encontraras productos para alegrar tu mesa y darle ese toque divertido y diferente a tus platos.
Cuando llegas a Ajo y Salsas JR, no te imaginas lo que te vas a encontrar detrás de una fachada muy normal, perece mas bien pequeñita, una mini nave industrias, sin importancia. Pero ¡oh!, ¡sorpresa!!…, cruzas el umbral y durante más de treinta minutos no vas a dejar de admirarte. Es enorme y en su interior se alberga una fábrica súper moderna, salas de elaboración y envasado impolutas, maquinaria, cámaras, y toneladas de ajo. Es súper moderna y con unos controles sanitarios y de calidad muy estrictos, todo el mundo lleva batas, gorros y calzas por lo que la higiene está garantizada. La verdad es que me impresiono y me lo pase muy bien. Fue toda una lección sobre el ajo, aprendí muchísimo.
Pues en esta fabrica se elaboran además ajos pelados, enteros o laminados y pasta de ajo morado que viajan a los más lejanos rincones del mundo, también hacen salsas, All i olli…., si visitas su página encontraras:
Salsas de mesa (barbacoa, adobo básico, chimichurri y mojo rojo) elaboradas con una selección de especias muy cuidada siguiendo las recetas tradicionales, bajas en calorías y sin gluten ni colorantes artificiales.
Las salsas ligeras y sanas:
All i olli al mas puro estilo mediterráneo, con ajo morado fresco y aceite de oliva o girasol para todos los gustos, suave o más intenso. Sin gluten ni conservantes ni colorante.
También encontraras los mojos canarios: picón y verde, las pulpas de ñora y de pimiento choricero que son muy útiles y prácticas en la cocina y la salsa griega tzatziki perfecta para aliñar ensaladas.
Y para terminar como no, los ajos que para algo estamos en Las Pedroñeras:
No te olvides que estamos hablando de uno de los mejores ajos del mundo, en pasta y pelados y el singular y para terminar el esquisto ajo negro, listo para llegar a tu cocina.
Y llegamos al producto estrella, el ajo negro:
Si quieres saber más del ajo negro entra en el enlace que te pongo a continuación, encontraras todo lo que quieres saber, el libro “Cocina con ajo negro” y bastantes recetas riquísimas, NO te lo pierdas.
Todo sobre el ajo negro, recetas y mas.
8 Comentaros
El ajo negro es una maravilla, y lo digo con fundamento en mi familia nos sirve para abrir los vasos del pulmón no te puedes imaginar los ajos que llevamos comidos y como se nota cuando se los come
que bien Pili¡¡¡, sereís una familia sanísima¡¡¡ un beso
Concha
Por fin he localizado ajo negro en Zaragoza y he podido cocinar tu pollo al papillote con él, bueno algo parecido a tu pollo, jeje.
Confieso que es un sabor muy sutil, agradable, dulzón, vamos que seguiré practicando elaborando recetas con él.
Saludos.
me alegro que te guste el ajo negro, da mucho juego en la cocina¡¡¡
Concha
Buenas tardes, donde lo has conseguido, soy de Zaragoza y no lo encuentro. Gracias
Hola jose, ¿donde has conseguido ajo negro en Zaragoza? Gracias
¡¡ Poniendome al día sobre ésta maravilla de «ajo» negro» !!
No puedo perder tiempo….
Gracias.