INGREDIENTES:
4 hojas de albahaca, 6 hojas de menta, 1 yogur griego, 1 guindilla piparra, 1 cucharada de mostaza dulce alemana, aceite, 5 hojas de rúcula, cebollino, guindilla roja, media cucharilla de café de azúcar moreno.
ELABORACIÓN:
Picamos muy pequeño el cebollino, la rúcula y la guindilla piparra , cortamos un par de rodajas finas de la guindilla roja y la troceamos. Batimos el yogur muy bien para que quede cremoso, le añadimos media cucharada de café de azúcar moreno o medio sobre de sacarina para que no este agrio, le incorporamos una cucharada de mostaza, sal y aceite de oliva, batimos bien y probamos , lo mezclamos con la picada y si no esta bastante acido le incorporamos limón.
Hay que dejarlo reposar para que se mezclen los sabores.
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