Vamos a preparar un postre muy sencillo pero superior unas bolas de melón con limonada, me parece muy fresco, con una presentación muy chula y rico y aromático. Una delicia que se prepara en un «pis-pas», sin apenas esfuerzo y que a tus comensales les va a encantar.
Necesitas pocos ingredientes y lo tienes que preparar a tu gusto, darle el punto de acidez que te resulte agradable y utilizar tu alcohol favorito. Le va bien el champán, el ron, el tequila o el vodka, los licores y algunos orujos frutales y si no lo quieres poner el toque canalla no pasa nada, También queda muy rico.
Con este postre tan molón solo nos queda disfrutar del buen tiempo y de la comida fresquita.
¡a por la receta!
Ingredientes para preparar bolas de melón con limonada para 4 comensales
600 gr de melón de excelente calidad.
Para la limonada:
- lima, 1
- limón, 1
- azúcar, 2 cucharadas o a tu gusto
- ron, 100 ml
- agua mineral. 200 ml
Además:
- hojas de menta fresca
- hojas de gelatina, 2
¿cómo preparar bolas de melón con limonada?
Elaboración:
- Ponemos a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
- Llevamos el agua mineral con el azúcar al fuego para preparar un almíbar ligero, cuando el azúcar esté diluido, añadimos las hojas de gelatina, movemos para disolverlas, retiramos y dejamos enfriar.
- Agregamos el zumo de limón y el de lima, mezclamos bien y probamos para ajustar el dulzor que quede a nuestro gusto.
- Incorporamos el ron y la menta cortada en tiras muy finas, mezclamos.
- Con un sacabolas hacemos bolas con el melón, procuraremos que sean todas iguales y bien formadas, las añadimos al almíbar.
- Metemos en la nevera queremos que esté muy fresco
Presentación de las bolas de melón con limonada
Solo necesitas un recipiente bonito, las copas son perfectas pero utilizar lo que tú quieras, sirve una generosa cantidad y remata con una bonita hoja de menta y si quieres una raja de lima.
Consejos para lograr que las bolas de melón con limonada te salgan genial
Es imprescindible tener un sacabolas, los hay de diferentes tamaños, escoge el más adecuado para tus necesidades, es un utensilio de cocina muy económico y que te servirá para preparar muchas presentaciones chulísimas para otros platos.
También es importantísimo seleccionar un buen melón en su punto justo de maduración, que esté terso y tenga textura, hoy nos hemos decidido por los melones de Villaconejos, por eso del kilómetro «0» y la agricultura de proximidad, además son deliciosos y cumplen con los requisitos que el buen hacer que mi postre me exige.
Truco
Si quieres conseguir un extra de zumo de un cítrico solo tienes que meterlo entre 30 segundos y un minuto en el microondas, ¡OJO! saldra super caliente y te puedes quemar, espera a que enfríe y veras como la cantidad obtenida se triplica.
Hay que ser prudentes y tener mucho cuidado que sale ardiendo y el zumo disparado, así que este truco hay que hacerlo con mucho respeto.
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13 Comentaros
Un postre muy vistoso con el que triunfar entre tus invitados cualquier noche de verano, lo haré. Gracias Concha por la receta
Qué ricas!! Cómo me gustan estos sabores!! Me guardo la receta porque en esta época de calor viene genial tener a manos estas recetas fresquitas.
Un abrazo!!
Imposible no sorprender a los comensales con esta receta! Gracias por la idea
La presentación es una chulada. Nos encanta esta receta tan refrescante.
Que receta tan rica y fresca, me ha encantado
Super refrescante !! Y gracias por el truquillo del limón lo tendremos en cuenta.
Es una receta muy buena y sencillla y además con una bonita presentación.
Un postre para triunfar en cualquier comida o cena de verano, muy fresquito y además digestivo
Una idea refrescante y original para sorprender a familia y amigos
Qué buena una limonada con amigos. Me apunto ese toque de las bolitas de melón.
Un postre delicioso! Me encanta la limonada fresquita y el toque del melón es de lo más apetecible.
Un abrazo,
Iris Fogones
Una receta deliciosa, vistosa y original, como todo lo que haces!
Oye, el truco me parece espectacular, porque hay limones muy duros que no hay forma de sacarles el zumo y la receta me encanta. Süper resultona