Brownies “corazón” muerte por chocolate.

No quiero ser menos que toda la red así que para este San Valentín no quiero que falte mi corazón, de chocolate a tope, delicioso y untuoso, un postre o un tentempié de primera para disfrutar de este día tan romántico.

Vamos a cargarlo de chocolate, alimento afrodisiaco donde los haya, estimulante y energético. Perfecto para darle al día un punto picante y picaron.

No te pierdas los consejos al pie de la receta, te voy a contar unas cuantas ideas para tunear este brownie base y darle otra dimensión.

¡vamos a por la receta!

  • Categoría: postre
  • Estilo: comida de fiesta
  • Ingrediente principal: chocolate
  • Tiempo de elaboración: corto
  • Comensales: 6
  • Precio: bajo
  • Dificultad: baja
  • Esta receta está cocinada sin frutos secos

Ingredientes para preparar brownies “corazón”para cuatro comensales:

  • 4 huevos L
    250 g de azúcar blanco
  • 125 g de chocolate negro
    150 g de nocilla o nutella
  • 120 g de harina de trigo
  • 250 g de mantequilla

    ¿Cómo cocinar brownies “corazón”?

Elaboración paso a paso:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC
  2. Fundimos el chocolate y la mantequilla a fuego lento sin dejar de remover, cuando esté cremoso, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  3. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen el tamaño
  4. Agregamos la nutella a la mezcla de chocolate y mantequilla sin dejar de mover. Poco a poco, vamos incorporando la harina hasta que esté integrada.
  5. Untamos los moldes con forma de corazón con mantequilla por toda su superficie.
  6. Rellenamos con la masa del brownie, horneamos con calor arriba y abajo durante veinte minutos, aproximadamente o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
  7. Dejamos enfriar en el molde, sumergidos  en una bandeja con agua muy fría.


Consejos para que te salgan los brownies “corazón” geniales

 

Para que los moldes nos queden lisos y rasos cogemos por los extremos la bandeja del molde y le damos unos golpes contra la superficie de la encimera para que quede la masa igualada.

Precalienta el horno a 200ºC, luego baja a 180º cuando vayas a meter los brownies al horno.

Prepara una bandeja con agua fría y con hielo y en cuanto saques del horno los pastelitos mete el molde en el agua fría, el contraste hará que se forme una capa crujiente deliciosa.

Puedes añadir a tus pastelitos una buena dosis de ron dorado que le va de maravilla, meter dentro lacasitos o cualquier chocolate, frutos secos o frutas deshidratadas para que descubras cosas ricas cuando los muerdas.

Cuando lo cocines no te olvides que estás trabajando con moldes individuales, el brownie tardará mucho menos tiempo en cocinarse si lo hiciéramos en una bloque.

Si quieres más recetas con chocolate, postres con frutas o postres en general pincha en el rojo.

Te deseo con mi corazón de chocolate que pases un feliz día de «San Valentin», y por supuesto ¡no te pierdas nada!!!!!

 

 

 

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