Curso de cocina con Nacho Garbayo en Dismuco

En el ultimo Tapas&blog nos reunimos en la escuela de Cocina Dismuco, fue divertido e ilustrativo ya que aprendí mucho, Nacho me dio buenos consejos que yo he sabido utilizar en mi cocina. 

Tengo que destacar las enseñanzas de Nacho Garbayo que con infinita paciencia estuvo sobre todos nosotros ayudando a preparar los platos, dando consejos geniales y enseñando trucos, proporciones, toques diferentes para elaborar  recetas  geniales, para mí desconocidos, vamos que no tenía ni idea por lo que fue un Tapas&Blog muy útil. Si queréis aprenden recetitas ricas no lo dudéis, visitar esta escuela de cocina, si pinchas el logo tendrás acceso a su web con toda la información necesaria.
LOGO

 

Nacho Garbayo también tiene un blog, así que con mas motivo lo tengo incluido entre los «coelgas», se llama » El blog de Nacho Garbayo» te aconsejo que  lo visites.

 

nacho

 

 

Tras saludar a los colegas blogueros se hicieron grupos  a mi me toco en el “del Bacalao” y éramos pocos pero con mucha fuerza. Tres cocinillas de primera: Javier Lastras (el laboratorio gastronómico), Ichi (Miotraella) y una servidora.

Nos cocinamos un bacalao que sin modestia recibió las felicitaciones de todos.  AQUÍ, podrás seguir la receta paso a paso.

 

Fue divertido y largo, entre cocinar y comer nuestros guisitos nos dieron las 12 de la noche pero valió la pena ya que compartir con los amigos blogueros y con Nacho fue muy divertido.

Preparamos cuatro recetas:

Gambón ahumado y marinado, roca esponjosa de hongos y lecho de turrón

 

gambas

 Sardina marinada en un pa amb tumaquet diferente

 

sardina

 Bacalao confitado con berenjena en dos texturas

 

bacalao

 

Chocolate, naranja y aceite

 

postre

Todas estaban geniales y me las guardo para alguna ocasión especial en que les hare los honores que se merecen.

 

 

 

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