5 Comentaros

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  By Cósima on 14 febrero, 2014Responder

  Concha, enhorabuena. He visto ya muchas cosas sobre el libro y pinta genial. Es una iniciativa maravillosa. Un besazo.

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    By Concha Bernad on 14 febrero, 2014Responder

    Gracias Cosima, ha sido un trabajo muy duro pero al final ha valido la pena¡¡¡
    un beso
    Concha

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  By Vicente GA on 12 junio, 2014Responder

  Hola Concha,

  Tuve la suerte, hace un par de meses, de conocer este producto, regalo de los Dioses, ya lo era cuando era blanco y morado, ahora de pata negra, no veas! Esto gracias a un compañero de Las Pedroñeras, que orgulloso de su tierra y del producto estrella del lugar, me habló de ello y por supuesto quise probarlo cuanto antes. Qué os puedo decir a quienes lo conocéis tan bien. Por ahora lo probé con el tzatziki, ya comenté en su momento, y cuando no a «palo seco», jeje que también está muy rico!! Habrá que hacerse con ese librito prometedor!
  Un abrazo

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    By Concha Bernad on 12 junio, 2014Responder

    es todo un descubrimiento, y no será el ultimo. -yo lo uso mucho y me encanta pero poca cantidad que si no mata los demás sabores. El tzatziki con ajo negro es un lujo gastronómico, te va a encantar¡¡¡.
    en las vinagretas de las ensaladas les da un punto genial.
    ya me contaras
    un beso
    Concha

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  By Joan Toni on 23 diciembre, 2014Responder

  Hola Concha.
  Es para mi un verdadero lujo experimentar elaboraciones nuevas incluyendo el ajo negro. Mezclando el ajo con sal marina y el ultimo una tapa de sobrasada tostada con un pate de ajo negro.
  Un abrazo desde Mallorca Concha.