Hoy con está Macedonia de frutas al mojito nos vamos a deleitar con un nuevo postre con frutas, fresco y con mucho sabor y con un toque canalla ya que el aderezo va a ser nada más y nada menos que un mojito, ya te estarás imaginando que delicia te estoy proponiendo.
Esta receta no es mía aunque es muy celebrada entre mis comensales, es obra de Teresa Alemán, autora del blog Recetas de Tere, gran cocinera y mejor amiga que este verano nos obsequio con este rico postre y no le ha quedado más remedio que repetirlo más veces.
Me parece el postre perfecto para terminar una comida copiosa por lo que va a estar incluido en uno de mis menús navideños, el remate de una gran cena será un gran postre.
La receta es la de Teresa, copiada literal así no desvirtuamos a la Maestra. ¿No te lo pierdas es un postre genial!!!!!
Estas son las palabras de Teresa Alemán:
Hola a todos…Hoy os traigo a continuación esta receta deliciosa y refrescante perfecta para estos calores que estamos viviendo, es de lo mas rico que he preparado este verano!!…
Ingredientes para la preparación de un vaso de macedonia de frutas al mojito:
Para el mojito:
- Hierbabuena, 10 o 12 hojitas
- Ron añejo, o a tu gusto, 100 ml.
- Soda o bebida gaseosa con sabor a limón, 150 ml
- Azúcar, 2 cucharaditas de
- El jugo de una lima o limón,
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Hielo picadito que ya lo venden para mojito
Éramos 6 personas, así que estas cantidades son para cada una.
Para la macedonia de frutas:
- Kiwis, 5
- Mango maduro grande, 1
- Maracuyás, 3
- Plátanos maduros, 2
- Manzanas verdes, 2
- Aguacate pequeño, 1
- Rodaja grande de sandía, 1
- Albahaca, 5 o 6 hojas
¿Cómo preparar la mejor macedonia de frutas al mojito?
Elaboración:
-Lava, pela y corta todas la frutas en cuadritos pequeños y los reservas en un bol.
-Pones tantos vasos como personas vayas a servir,
-Machaca las hojas de hierbabuena en cada vaso con el palo del mortero o con un utensilio que venden para tal efecto, junto con el azúcar, el jugo de de la lima o limón, luego le añades el ron, la soda o la bebida gaseosa y la fruta que has cortado previamente y que tienes reservada.
-Por último el hielo picadito, revuelves y listo. Verás que aparte de refrescante, es exquisito, el toque de la pimienta y la albahaca potencian muchísimo el sabor y la textura del aguacate lo hacen una bebida especial!!
Consejos para que te salga genial la macedonia de frutas al mojito
Elige las frutas de temporada, las que encuentres en la frutería y un buen ron, requisito indispensable, por supuesto no te olvides de la mente que es fundamental.
Si tienes muchos comensales lo puedes preparar a lo grande, en una gran ensaladera y que cada cual se sirva al terminar de comer o cenar, por supuesto antes de los turrones y después del queso.
No te pierdas mis recetas de postres con frutas y de mis macedonias.
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