Hoy te quiero proponer mi restaurante favorito para disfrutar de las mejores hamburguesas de Madrid, se trata de New York Burger una propuesta que va más allá del bocadillo americano, aquí vas a descubrir una carta llena de delicias con un alto nivel gastronómico, te lo voy a contar para que cuando estés paseando por el Foro te des una vuelta y disfrutes de una comida neoyorkina genial, absolutamente deliciosa.
El Chef de New York Burger
Se llama Pablo Colmenares, tras tres años en Diverxo el restaurante de David Muñoz, se marcho a Texas para conocer en vivo y en directo la verdadera esencia de las hamburguesas, las parrillas, los ahumados, las salsas cañeras o los mejores acompañamientos que nos ofrece esta cocina tan especial.
Pablo quería llevar a otro nivel la hamburguesería que sus padres Óscar Colmenares y Andrea Quitian abrieron en el año 2009, pronto se posicionó como el local favorito de los madrileños para disfrutar de las mejores hamburguesas, catorce propuestas y entre ellas, fueron pioneros, una hamburguesa vegana
Para encontrar el camino a la excelencia y a la innovación se fue a Texas y allí visito, estudio y trabajo con los chefs de los 50 mejores restaurantes que forman parte del Texas Monthly, viviendo una gran experiencia gastronómica de brasas y barbacoas.
La carta de New York Burger
En este restaurante no solo se vive de hamburguesas, que por cierto son excelentes, con la carne en su punto y los acompañamientos justos y perfectos en perfecta armonía. Nos vamos a encontrar con unas costillas al más puro estilo americano, pringosas que el hueso sale solo y con las que no te hace falta un cuchillo, te lo aseguro, son brutales.
Me alucino el pastrami, absolutamente exquisito, creo que el mejor que he probado, los tacos de pulled pork son deliciosos, alitas de pollo, finguers, hamburguesas de pollo al puro estilo neoyorkino elaborados con una jugosa milanesa … y los acompañamientos son perfectos aritos de cebolla crujientes, distintas patatas o una variedad de salsas muy apetecibles.
Los locales de New York Burguer
Te dejo un enlace a la web para que elijas el local que te queda más cercano.
No te los pierdas, te va a encantar es auténtica comida americana de lujo, calidad, sobre todo, materia prima de primera, una cocina cuidada, elaborada con mucho mimo y con atención al detalle. Para mi uno de los mejores locales de este tipo de cocina de Madrid.
No te pierdas mis reseñas de restaurantes, ideas estupendas para comer de lujo.
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ooo
4 Comentaros
Sus hamburguesas estan super ricas. Y sus postres son el.perfecto punto final.
Esas hamburguesas son de otro nivel !! y la carta muy completa.
Vaya pinta que tienen estas hamburguesas y que interesante artículo.
Gracias por la recomendación