Otoño «bio» 2019, menú healthy en el hotel Orfila

Ya estamos en otoño y como en cada cambio de estación vamos a disfrutar del menú healthy para disfrutar con salud y comer como se debe, con productos de primera calidad, el menú fue diseñado por Mario Sandoval y presentado y la Periodista y Escritora, Pilar Carrizosa, presentan, dentro de las “GOURMET SEASONS 2019”  y ejecutado  por el chef ejecutivo Fernando Díaz en y nunca mejor dicho, el marco incomparable del Hotel Orfila Relais&Chateaux  uno de los hoteles más bonito y agradable de Madrid.

El menú consistió:

  • Cocción con producto de langostinos tigres con el agua de mar.
  • Salmonete en escabeche: velo de algas y vinagreta de frutos secos (anacardos, nueces, almendras) frutos secos y algas.
  • Steak tartar regado de AOVE hojiblanca
  • Tarta de Queso de Oveja

Como siempre nos presentaron productos de primera calidad como las algas gallegas de Laduc  ; La carne  de NaNafood, 100% sin antibióticos certificada, elaborada en España y disponible online; los frutos secos de Aperitivos Medina para el picoteo sano; el aceite de oliva virgen extra “al alma de olivo” que nos ofreció su mejor blend Hojiblanca; Los deliciosos y sanos quesos de Lodyn; el agua de mar del Cabo de Gata una alternativa para añadir minerales a nuestros platos marineros.

Un conjunto de ingredientes para hacer platos mas sanos y con ideas nuevas. Un evento interesante que nos aporta buenas ideas para ayudarnos a cuidar nuestra salud.

Hotel Orfilia

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