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Camboya, historia y gastronomía, apuntes sobre la cocina camboyana

Vamas a hacer una inmersión en la cocina camboyana, queremos conocer su cultura y su gastronomía que es ...

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Esparragos, un regalo de la naturaleza. Mis recetas.

Es una verdura maravillosa, ya sea en la versión blanca o en la verde, las dos están riquísimas, ...

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Fresas: las reinas de la primavera, recetas paso a paso.

Son rojas y preciosas, ácidas y dulces, deliciosas. Sirven para un roto o un descosido, las reinas de ...

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La cocina azerbaiyana, apuntes.

Participar en el viaje gastronómico por las «Cocinas del Mundo» visitando Azerbaiyán ha sido muy interesante e ilustrativo ...

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Tarta de manzana de mi madre, de la «Cocina de Mar»

*** De visita en casa de mis amigas: Noviembre 2013 La manzana es perfecta para la ...

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Protocolo, vajilla y demás enseres en la cocina japonesa, apuntes,

Vamos a seguir nuestro paseo por la gastronomía japonesa, hoy nos vamos a ocupar de sus costumbres a ...

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Taller de «cocina japonesa caliente»

Hoy es un día especial voy a presentaros mi taller, si estáis leyendo bien, mi primer taller de ...

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Mahonesa cajún, receta paso a paso

Trasformar una normal pero exquisita mahonesa, a mi me rechifla, en un plato sublime es muy sencillo solo ...

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Conejo en salsa de Oporto, receta paso a paso

El conejo es una carne sanísima ya que apenas tiene grasa, es una carne magra junto al pollo, ...

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*Recetas

Para entrar en las recetas solamente tienes que hacer un «clik» en la foto y directamente accederas a ...

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En la cocina con la “drama mama”, entrevista con Amaya Ascunce.

Drama mama surge a raíz de una llamada telefónica que recibió Amaya Ascunce de su madre. Se dio ...

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Recetas para la Navidad 2012, resumen

Este año quise hacer algo diferente con las recetas de Navidad, nada de pulardas ni pavos, ni rellenos, ...

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Un nuevo «Gourmet Experience» con unas vistas magnificas.

Cuando visites Madrid hay un nuevo espacio gastronómico que no te puedes perder, se trata de “Gourmet Experience” del ...

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: cocinayaficiones@gmail.com