Este sorbete de lima y limón es una maravilla, más fácil imposible y más rico imposible también. Me encanta y con estos calores resulta genial, refrescante y barato. Todo un lujo.
Los helados de este blog:
A mí que soy la cocinera de esta insigne pagina web me encantan los helados, los adoro y por eso tengo varios con diferentes técnicas de cocina que son de lo más apetecible y de lo más fácil de ejecutar, con el salado me complico, pero con el dulce no. Tiro a lo básico y lo más sencillo y no será brillante pero rico, esta un rato.
Por eso mis helados son geniales, por su sencillez. Te aconsejo que les eches un vistazo y los pongas en práctica sin problemas en tu cocina. Si quieres ver las recetas solo tienes que pulsar en el rojo
¡No te pierdas este rico sorbete muy casero!!!
- Categoría: helados y sorbetes
- Estilo: cocina casera
- Ingrediente principal: limón
- Tiempo de elaboración: medio
- Comensales: 4
- Precio: alto
- Dificultad: baja
- este plato es vegano y vegetariano
- Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin gluten, sin lactosa
Ingredientes para preparar sorbete de lima y limón para cuatro comensales
- limones, 3
- limas, 3
- Las pieles de una manzana o una cucharada de pectina
- azúcar moreno al gusto
- gelatina, 2 hojas
- frambuesas hojas de menta y otra Lima para decorar
¿Cómo preparar sorbete de lima y limón?
Elaboración:
- En una olla ponemos las pieles de las manzanas, las pieles de un limón solamente lo amarillo sin nada blanco y la ralladura de una lima lo cubrimos con agua añadimos el zumo de los limones y de la lima reservando una para la decoración, el azúcar al gusto.
- Llevamos a ebullición y dejamos cocinar hasta que conseguir almíbar espeso.
- Colamos y reservamos el líquido.
- Ponemos las dos hojas de gelatina en remojo en agua fría y las escurrimos bien y las añadimos a la limonada.
- Metemos en una cubitera de hielos y lo llevamos a la nevera hasta que se congelen.
- En una batidora ponemos tres o cuatro hielos los cubitos de hielo de limón y trituramos hasta que se y se nos forme el sorbete
Presentación del sorbete de lima y limón
Lo colocamos en una copa bonita y decoramos con las hojas de menta las frambuesas y rodajas de lima
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Un comentario
Hola Concha: Me encantan tus recetas y este sorbete de lima y limón me parece resultará muy bien. Una pregunta: Indicas tres limas y limones, pero no está muy claro si añades las pieles y zumo de todas las limas y limones. Por favor indícamelo por e-Mail. Gracias y un saludo