Muchas veces no he comprado ostras aunque me encantan, ya que me parecía complicado y difícil abrirlas, bueno miento, tengo que cambiar difíciles por fáciles, es de lo mas sencillo, me lo enseño el Chef Pepe Solla en un taller de las manzanas Pink Lady. Nos demostró que es de lo mas sencillo y claro como siempre mas vale maña que fuerza.
Es muy importante que te cubras la mano con un trapo, el chef lo recalco repetidas veces.
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Te dejo con Pepe Solla, que cocina de lujo¡¡¡¡
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
Un comentario
muy buena esa leccion d como abrir una ostra,, genial,,, gracias,,, Sra, Concha,,,, y la saludo,,,, desde Argentina, a 15.000 km.