Estas torrijas de miel son muy sencillas y tradicionales lo único que tienen diferente es el toque de la miel que por cierto es delicioso y le da un punto estupendo, si te gusta la miel se convertirá en tus favoritas.
Temporada de torrijas:
No podía faltar a la cita torrijera, estamos en cuaresma y nos toca prepararla como todos los años, no me apetecía complicarme la vida y opte por una receta fácil y rápida y sin manchar mucho ya que las vamos a terminar en el horno quietándoles grasa y sin manchar la cocina.
¡No te las pierdas! Al final de la receta vas a encontrar unos consejos para que te sea más fácil elaborarlas y un enlace a todas mis torrijas tanto dulces como saladas
- Categoría: postre
- Estilo: recetas de cuaresma
- Ingrediente principal: pan
- Tiempo de elaboración: medio
- Comensales: 4
- Precio: bajo
- Dificultad: baja
- Esta receta está cocinada sin frutos secos
Ingredientes para preparar torrijas de miel para cuatro comensales:
- barra de pan del día anterior, 1
- de leche, 400 ml.
- azúcar, a tu gusto
- piel de limón, 1
- rama vainilla, 1
- huevos, 2
- miel, 4 cucharadas
- agua, 4 cucharadas
¿Cómo cocinar torrijas de miel?
Elaboración paso a paso
1. Dejar las rebanadas de pan al aire para que se seque el pan
2. Poner en un cazo, la leche, el azúcar, la piel de limón y la canela. Llevar a ebullición. Cuando arranque a hervir retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En el momento de utilizarla la colaremos y retiraremos la piel de limón y la canela,
4. Batir los huevos en un bol. Poner las rebanadas de pan en una fuente honda, añadir el preparado de leche mojando bien el pan, dejarlo en remojo unos minutos hasta que se empape.
5. Pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y colocarlas en una bandeja para horno encima de papel vegetal.
6. Meter en el horno precalentado a 180º con fuego por arriba y por abajo durante unos 20 minutos ó hasta que estén doradas.
7. Calentar una cucharadita de miel por cada torrija, con la misma cantidad de agua, dejar reducir
8. Servir las torrijas regadas con la miel que hemos preparado.
Consejos para que te salga torrijas de miel geniales
Un truco para conseguir un extra de sabor es poner la rama de vainilla o de canela según prefieras en la leche el día anterior a preparar las torrijas, le añades el azúcar a tu gusto y la llevas a ebullición. Apagas y la dejas toda la noche en la nevera veras que maravilla, te quedara una leche deliciosa.
No te pases empapando las torrijas que se te romperán, solo lo justo para que tengan sabor, pero se mantengan firmes.
El azúcar a tu gusto y en cuanto al pan yo las he preparado con todo tipo de panes y la verdad es que me han salido siempre bien lo único que hago es dejar el pan al aire unas horas para que este seco y luego me absorba mejor mis preparados.
Para ver mis recetas de torrijas y de postres solo tienes que pinchar en el rojo.
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10 Comentaros
Madre mía qué delicia, a mí me gustan más con miel, de hecho hago las dos versiones pero se acaban antes éstas.
Recetón! Ennla sencillez reside excelencia! Gracias Concha
Madre mía Concha, que pinta tienen esas torrijas. Me vuelven loca
A mi gustan mas las de azúcar, pero te aseguro que si pillo las tuyas no dejo ni una!
Madre mía que ganas de tus torrijas, ñam ñam
Me encantan las torrijas con mil, son mis preferidas la verdad. Muchas gracias por tu receta que probaré a ver qué tal nos quedan.
Tengo que probar esas torrijas al horno, pero desde luego para mi es indispensable la miel.
Que byenas, muy parecidas a las mías al horno y con miel… salen deliciosas.
Te han quedado muy bonitas.
Adoro las torrijas, pero a mí personalmente las de miel no me gustan mucho, me parece que con la miel se ponen súper dulces, pero mi madre por ejemplo, siempreh las hace.
Me encantan las torrijas, aunque no tengo mucha costumbre de tomarlas con miel, así que probaré tu versión 😉