El 26 de Mayo se va a celebrar el “Día Nacional del Celíaco 2012”, con muchas e interesantes actividades para acercar este problema que sufren muchos amigos al resto del país.
No es solo no poder comer determinados alimentos, es todo lo que rodea a este hecho; el primer problema que se plantea y es muy grave con la crisis que estamos viviendo, es hacer la compra, hay que pagar un alto precio por los alimentos sin gluten, que llegan a multiplicar su coste hasta un 900% en comparación a los alimentos con gluten, una salvajada que no aguanta ningún bolsillo. Seguimos con alimentos mal etiquetados que ponen en peligro sus vidas y su bienestar. Por los que se pide una ley que controle estos abusos y errores.
Estos problemas que te planteo son solo la punta del iceberg, además son desconocidos para el resto de la población, por lo que se van a celebrar diversos actos por todo el país para darlos a conocer .
Para que podáis informaros de las celebraciones os dejo un enlace a su página web, picha AQUÍ.
También se ha convocado un “flashmob” en la plaza de Callao de Madrid, una iniciativa original y divertida en la que os pido que participéis todos los que estéis por el Foro (Madrid).
Una gran idea es la preparación de un gran recetario “sin gluten”, animaros y aportar vuestros platos, para lograr hacer un «mega recetario» de ricos preparados sin gluten, un inmenso archivo donde poder escoger la mejor y mas sana receta para cada día.
En este día (y el resto de los días) tenéis todo el apoyo de “Cocina y Aficiones”, contar con nuestras páginas, abiertas para lo que sea menester.
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
Un comentario
Olé!! Mañana un día sin leche !!!