Te invito a realizar un ‘super viaje’ por la cocina oriental de la mano de su autora Impératrice Wu, vamos a conocer distintos sabores, ingredientes, culturas, formas de cocinar, tradiciones… en las páginas de un libro, se trata de Asia Gourmet que nos presenta la Editorial Cinco Tintas, una maravilla editorial que me ha dejado encantada. Solo te puedo decir que es chulísimo.
No nos vamos a circunscribir a un territorio en este compendio de cultura gastronómica oriental vamos a conocer en este viaje tan delicioso e ilustrativo, tras la presentación nos vamos a imbuir en una cultura que nos encanta, pero de la que apenas sabemos nada.
Lo primero es conocer los ingredientes imprescindibles esos que no pueden faltar en tu despensa y después de cabeza a conocer China y sus ocho cocinas, nos va a presentar los platos más emblemáticos, entre otros el ‘lamian’ que todos identificamos como ‘ramen’ y creemos que es un plato japones cuando proviene de China.
Las siguientes paradas serán Japón, Corea del Sur, Tailandia, Taiwán, la celebrada ‘Street food’ tan celebrada en toda Asia, Vietnam y Filipinas cerrarán nuestro periplo oriental.
La autora de Asia Gourmet:
La autora de este libro es la influencier francesa conocida como Impératrice Wu, que en Francia es una figura prominente en el mundo de la gastronomía y los viajes, especialmente enfocada en la cocina asiática. Se llama Aveline e Impératrice Wu es su seudónimo y el nombre con el que es conocida en las redes sociales.
Heredó su interés por la gastronomía de sus padres, quienes regentaron un restaurante en París y se dedica a rastrear y compartir sus mejores hallazgos culinarios alrededor del mundo, con una predilección especial por los restaurantes y la comida asiática. Es una viajera y gourmet que se dedica a compartir su experiencia y conocimiento sobre la vasta y diversa gastronomía de Asia.
Contenido del libro Asia gourmet:
No solo vas a descubrir 160 reportajes que te darán una amplia visión de la gastronomía asiática, también vas a encontrar 400 direcciones donde degustar estos sabores tan intensos, 40 recetas de la autora o de super chefs que recogen los platos más tradicionales y emblemáticos y 20 artículos que nos encuadran la comida en el cine, la televisión, la música o el anime.
Es un libro precioso con unas ilustraciones de Adrein Martin y Mélody Ung que son una maravilla. Es un libro divertido y muy fácil de leer, todo esta destacado o encuadrado, de un vistazo se abarca todo lo que la autora nos quiere contar. Con el que vas a pasar un buen rato y vas a adquirir unos conocimientos básicos de un mundo desconocido como es la cultura asiática.
Mi opinión sobre Asia Gourmet
El libro tiene una encuadernación soberbia en tapa dura, un papel de primera y la impresión es limpia y clara por lo tanto es un libro amable, fácil de leer y muy entretenido, te lo recomiendo vas a disfrutar mucho.
Asia gourmet
- Autor: Impératrice Wu
- Editorial: Cinco Tintas
- 978-84-19043-74-0
- Idioma: Castellano
- Número de páginas: 262
- Encuadernación: Tapa dura
- Año de edición: Octubre 2025
- Precio: 39,95€
el libro , los beneficios se donarán a 
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