Es muy fácil hacer arroz blanco, solo hay que seguir los pasos que te voy a explicar, de forma esquemática y clara. Si sí lo haces tendrás un arroz estupendo para acompañar a cualquiera de tus platos o para comer solo o en otras preparaciones.
INGREDIENTES:
1 taza de café de Arroz por comensal, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal, agua.
ELABORACIÓN:
1º.- Ponemos en un cazo un poquito de aceite (1 c/s (cucharada sopera)), cuando este caliente le añadimos los ajos, los doramos con cuidado, que no se quemen. Cuando tengan un bonito color los retiramos y reservamos.
2º.- Añadimos el arroz, removemos y sofreímos ligeramente.
3º.- Le incorporamos el agua:
– dos tazas de agua por una de arroz.
4º.- Conservamos agua caliente por si necesitamos más, si vemos que el arroz ha chupado toda el agua, le añadimos más sin problemas.
5º.- Dejamos cocinar, probamos hasta que este a nuestro gusto.
PRESENTACIÓN:
Retiramos del fuego y dependiendo del uso que le vayamos a dar, actuaremos. Si queremos comerlo frio y muy rápido, lo lavamos con agua fría y lo escurrimos. Con esta operación le quitaremos todos los almidones liberados en la cocción.
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9 Comentaros
Buenas tardes, gracias por tus recesas y buenos consejos. Me gustaría hacertte una consulta, para ha¡cocer arroz se debe hacer tapado o sin tapar.
Gracias. Un saludo