El XOW de David Muñoz

Con mucho misterio e informándonos por la mañana de la ubicación del evento, el ‘Teatro de la Abadía’ de Madrid, para mi desconocido y que me sorprendió por  recoleto y agradable,  el super chef David Muñoz hizo una declaración de intenciones de lo que es y de lo que va a ser a partir de ahora “DiverXo” y “StreetXo”.

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«DiverXo» ha cambiado de ubicación al  Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, donde ha creado un espacio diferente y sorprendente, lleno de cerditos voladores y mariposas que te avisan de la experiencia  que te espera y pronto abrirá «StreetXo” Londres y Madrid, la comida callejera por derecho propio ya que no se trata de restaurantes al uso si no de una calle en ningún lugar,  donde sólo se cocina y se come.

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Tras unas palabras de David, el director del corto, la consejera de la Comunidad y de la gente de la productora, comenzó la vertiginosa película que no te permite separar los ojos de la pantalla un solo segundo. Te dejo un avance del corto para que te pongas en situación antes de seguir leyendo mi texto:

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 Todo empieza en un frio salón, una serie de personajes, cuanto menos curiosos,  se miran con gesto adusto, por encima del hombro, incluso con desprecio pero, de repente, todo cambia al empezar a llegar los manjares a la mesa, las malas caras se transforman en rostros felices, extasiados y contentos de gozar de esta experiencia gastronómica. Porque esto es DiverXo, un cúmulo de sensaciones, no sólo disfruta tu paladar, tu olfato y tu vista también lo hace tu inteligencia, tu mente que está alerta, lista para recibir nuevas sorpresas, para sentir a tope.

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Esto es lo que nos quería trasmitir David con la película y es lo que se siente en su restaurante. Lo sé por experiencia ya que he tenido la suerte de ir dos veces y de la primera a la segunda habia un mundo y un restaurante distinto, ya que se trasladaron a otro mayor. Aparecieron los cerditos y las mariposas,  todo era diferente menos gran nivel de la comida que me pareció maravillosa las dos veces.

En la segunda experiencia la comida había evolucionado y de los exquisitos dumplings a los lienzos la transformación era total, cada plato es una historia que se va cambiando a medida que se completa el lienzo, paso tras paso van pintando ese cuadro con los mas increíbles sabores, colores y aromas . Todo un espectáculo. Recuerdo perfectamente cada detalle de mis dos cenas en DiverXo y tengo las fotos que lo atestiguan, en ellas estamos todos riendo y muy felices.

¿Qué nos espera en esta tercera experiencia?,  ¿que nuevas sorpresas nos habrá preparado el equipo de David Muñoz?

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Si eres Foodie, amas la comida, te gusta tener experiencias gastronómicas nuevas y diferentes no te lo pierdas, ahorra, haz tu reserva y ve a disfrutar, no lo olvidarás nunca.

Y para muestra un botón, aquí te dejo una galería de fotos de un menú completo. Todo un lujo.

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