Con esta receta vamos a preparar de forma sencilla y rápida unas parrochas, no nos va a costar mucho trabajo ya que van al horno, bañadas en aceite de pimentón, en 10/12 minutos estarán listas. Las vamos a poner encima de unas migas al estilo tradicional con su beicon, su ajo y su pimentón, un […]
migas
Esta tapa de chistorra con dátiles, migas y huevo frito es un aperitivo muy especial ya que tiene un punto rustico de la comida campesina de toda la vida pero con el toque refinado que le aportan los dátiles que a la mayoría de la gente no le pegan nada con la rica chistorra pero […]
Estos tres aperitivos tienen un denominador común que los une y es el ingrediente base, se trata de la crema de queso una delicia que dará un toque genial a nuestros aperitivos navideños, vamos a utilizar pocos ingredientes para no volvernos locos, los justos para que nos quede perfecto. Nada es obligatorio en la cocina, […]
Las migas son uno de los platos más clásicos y auténticos de la cocina española, son tradicionales a más no poder. Es una receta de pastores y se prepara para aprovechar el pan duro que queda del día anterior. Las migas son como los mojos cada maestrillo tiene su librillo y cada cual las prepara […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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