Estas mini quiches de pollo y espárragos han quedado de lo más resultonas y aparentes, se pueden convertir en el aperitivo, merienda o tentempié perfecto y las puedes rellenar con todo lo que quieras, a tu gusto, con lo que la imaginación te dicte, también puedes utilizar para el relleno sobras, las puedes integrar sin problemas […]
Tartaletas
Vamos a por un aperitivo sencillo pero colorido,alegre, barato y rico que nos haga pasar un buen rato antes de la sacrosanta comida del domingo en la que me gusta reunir a mi familia y disfrutar de su compañía. La mezcla del tomate y la manzana es perfecta, las vamos a pasar ligeramente por la […]
Tartaletas frías elaboradas con atún y mahonesa de ajo negro; pollo y mahonesa de curry; farsa de salmón y atún con alioli de pera, un cuarteto espectacular. Seguimos presentando aperitivos estupendos para tus mesas navideñas, queremos empezar nuestras comidas con alegría y buen sabor de boca por lo que te sugiero que cuando tu gente […]
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando para llegar a tener un buen manual que nos ayude a preparar con éxito la primera impresión de una comida especial. Estas recetas intentamos llevarlas […]
Seguimos nuestra ronda de aperitivos para las fiestas, no solo las navideñas, te servirán para todo tipo de eventos, reuniones y acontecimientos varios, solo tienes que tener el relleno preparado en tu refrigerador, mantenido con las condiciones adecuadas, listo para montar el bocadito en el momento de comer ya que la pasta de la tartaleta […]
Estos tres aperitivos tienen un denominador común que los une y es el ingrediente base, se trata de la crema de queso una delicia que dará un toque genial a nuestros aperitivos navideños, vamos a utilizar pocos ingredientes para no volvernos locos, los justos para que nos quede perfecto. Nada es obligatorio en la cocina, […]
Estas tartaletas son muy rápidas de preparar y muy apetitosas, coloridas y ricas y con ellas podrás obsequiar a tus invitados cuando lleguen a tu casa. Son para compaginar con un vino o una cervecita, antes de comer, para el aperitivo informal, sirven para crear un ambiente distendido y agradable, animar la conversación y darles […]
En estas tartaletas el secreto está en la crema de anchoas, que es ligera, fresca y suave, una delicia de crema, perfecta para los fanáticos de las anchoas como yo que me pierden. La intensidad de su sabor la marcas tú, tú eliges el sabor que quieres que predomine. Cuando la prepares pon unas cuantas […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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