pastelería

Rosquillas caseras que quisieron ser donuts, un desayuno de primera, receta.

Escrito por Concha Bernad escrito en General.

Estas ricas rosquillas son una delicia para comenzar el día aunque tengan un exceso de calorías, pero un día es un día, de una tacada se salen 10 super unidades y eso se come rápido. Como ves soy buena y generosa y te pongo argumentos positivos para que te animes a prepararlas y se las […]

Turrones y dulces navideños de «El Riojano» la pasteleria mas antigua de Madrid.

Escrito por Concha Bernad escrito en General, Las flores, Recomendaciones, Tiendas especiales.

Este negocio ha sido trabajado por siete generaciones que se han ido pasando el testigo y aunque no eran familia ya que el fundador murió sin herederos y fueron sus empleados quienes recibieron el legado, el espíritu de negocio familiar se ha ido trasmitido de generación en generación siendo la tradición, el respeto y los dulces […]

Diccionario enciclopédico de cocina y pastelería, un libro para consultar.

Escrito por Concha Bernad escrito en Biblioteca, Libros, Libros de cocina y gastronomía.

De vez en cuando caen en mis manos obras que te recuerdan a las pirámides de Egipto, obras faraónicas que son el resultado de muchos años de trabajo, de recopilar durante miles de horas, como una hormiga, todo el material que necesitamos para nuestro proyecto. Así es el «Diccionario enciclopédico de cocina y pastelería» un […]

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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