Coincidiendo con la Feria de San Isidro y los Festivales Taurinos, en Madrid se pone de moda el “rabo de toro” un plato exquisito donde los haya que os recomiendo a todos los que paséis por este Foro o a mis vecinos de la capital, una ocasión única para degustar un plato tradicional y muy arraigado en nuestra cocina clásica.
El rabo de toro es un guiso en toda regla, que requiere mucho fuego y mucho tiempo además no hay dos iguales, cada maestro le da su toque así que repetir es una alternativa estupenda. Por 25 euritos (sin IVA) podrás disfrutar de un menú especial: un entrante, un hermoso plato de rabo de toro, postre, bebida,….. Una ocasión para no perdértela
Una entrada + PLATO DE RABO DE TORO + Postre o Café + la bebida.
Este guiso está elaborado con el rabo de toro o vaca, se cocina con verduritas, vino y se estofa a fuego lento, hasta que la carne se desprenda del hueso, es tierno y meloso y con un sabor fuerte, intenso, suavizado por los acompañamientos, una delicia para nuestros sentidos. Si no lo has probado te aconsejo que no te lo pierdas, será un buena experiencia gastronómica.
Te dejo un enlace con los restaurantes participantes, no me puedo decantar por ninguno ya que todos son muy conocidos y famosos por elaborar una cocina en la que prima la tradición y el buen hacer, una ocasión perfecta para visitarlos a un precio excelente.
Si quieres más información utiliza estos enlaces:
www.facebook.com/mesdelrabodetoro
Lista de restaurantes:
ManoloCalle Princesa, 83
| El jamón del abueloCalle Victor Andrés Belaunde, 36
| El Café de la OperaCalle Arrieta, 6
| La Casa del AbueloCalle Goya, 57
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CañadioCalle Conde de Peñalver, 86
| O Pazo de LugoCalle Argumosa, 28
| Cruz Blanca VallecasCalle Carlos Martin Álvarez, 58
| AnaniasCalle Galileo, 9
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Casa PatasCalle Cañizares, 10
| Los GalayosCalle Botoneras, 5
| El Rincón AsturianoCalle Delicias, 26
| HV AlcaláCalle Alcalá, 105
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La TaurinaCarrera de San Jerónimo, 5
| La Plaza de ChamberíPlaza de Chamberí, 10
| HyloguiCalle Ventura de la Vega, 3
| La AlpujarraCalle Alcalá, 105
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El AstorganoCalle Pensamiento, 25
| Gasset 75Calle Ortega y Gasset, 75
| Mesón Tio AquilinoCalle Josué Lillo, 24
| Las Estatuas H.G. VelázquezCalle Velázquez, 62
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La Huerta de MadridCalle Comandante Zorita, 50
| Café de ChinitasCalle Torija, 7
| Jardín de RecoletosCalle Gil de Santivañes, 6
| LA CAÑADACarretera Nacional M-501 km 2,5
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