Los mejores restaurantes del mundo.

Ya ha pasado un año y ya tenemos otra vez la lista de «The World’s 50 Best Restaurants» y como siempre allí estamos los españoles representados por cinco de los más grandes restaurantes de nuestra geografía. Y solo son la punta del iceberg,  una pequeña muestra  de la excelencia de nuestra gastronómia. Tenemos más, muchos más que tendrían que engrosar esta lista, no nos olvidemos del restaurante de  Martín Berasategui, de Dani García, Atrio en  Cáceres y muchos más a lo largo de toda España. Está claro que nuestro nivel gastronómico es altísimo y que en este país se come muy bien.

Los mejores son:

El Celler de Can Roca Gerona, España ▲ 4 Mugaritz San SebastiánEspaña▲  8 Arzak San Sebastián, España  ▲ 26 Quique Dacosta Dénia, España ▲  44Asador Etxebarri Atxondo, España

Vamos a destacar de esta lista:

• Solo hay 4 restaurantes franceses y a partir del puesto 16
• Hay nada más y nada menos que 8 restaurantes que se estrenan este año y directamente al puesto 21  entra “Attica” Melbourne, Australia
• Solamente Estados Unidos tiene un restaurante más que nosotros, pero  las comparaciones son odiosas y ellos nos quintuplican tres veces en tamaño, habitantes, …. Así que sin comentarios.
• Los amigos peruanos colocan el puesto 50 un nuevo restaurante “Central Lima” igual que Brasil que sitúa su nueva posición en el puesto 46 “Mani” de  São Paulo, Brasil.

El antiguo ganador ha perdido su puesto por una intoxicación que sufrieron más de 70 comensales en febrero

Listado Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo

 1 El Celler de Can Roca Girona, Spain ▲1  cellercanroca.com

2 Noma Copenhagen, Denmark ▼  noma.dk
3 Osteria Francescana Modena, Italy ▲ osteriafrancescana.it
4 Mugaritz San Sebastián, Spain ▼ mugaritz.com
5 Eleven Madison Park New York, USA ▲ elevenmadisonpark.com
6 D.O.M. São Paulo, Brazil ▼ 1 domrestaurante.com.br
7 Dinner by Heston Blumenthal London, UK ▲ dinnerbyheston.com
8 Arzak San Sebastián, Spain =  arzak.es
9 Steirereck Vienna, Austria ▲ steirereck.at/restaurant
10 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany ▲ schlossbensberg.com
11 Per Se New York, USA ▼  perseny.com
12 Frantzén/Lindeberg Stockholm, Sweden ▲0 frantzen-lindeberg.com
13 The Ledbury London, UK ▲ theledbury.com
14 Astrid y Gastón Lima, Peru ▲ astridygaston.com
15 Alinea Chicago, USA ▼ alinearestaurant.com
16 L’Arpège Paris, France =  alain-passard.com
17 Pujol Mexico City, Mexico ▲ pujol.com.mx
18 Le Chateaubriand Paris, France ▼ lechateaubriand.net
19 Le Bernardin New York, USA =le-bernardin.com
20Narisawa Tokyo, Japan ▲ narisawa-yoshihiro.com
21 Attica Melbourne, Australia NEW ENTRY  0111 attica.com.au
22 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan ▲ nihonryori-ryugin.com
23 L’Astrance Paris, France ▼
24 L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris, France ▼ joel-robuchon.net
25 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium ▲ hofvancleve.com
26 Quique Dacosta Dénia, Spain ▲79 quiquedacosta.es
27 Le Calandre Rubano, Italy ▲ calandre.com
28 Mirazur Menton, France ▼ mirazur.fr
29 Daniel New York, USA ▼ danielnyc.com
30 Aqua Wolfsburg, Germany ▼restaurant-aqua.com
31 Biko Mexico City, Mexico ▲ biko.com.mx
32 Nahm Bangkok, Thailand ▲ comohotels.com/metropolitanbangkok
33 The Fat Duck Bray, UK ▼ thefatduck.co.uk
34 Fäviken Järpen, Sweden =  favikenmagasinet.se
35 Oud Sluis Sluis, Netherlands ▼ oudsluis.nl
36 Amber Hong Kong, China ▲amberhongkong.com
37 Vila Joya Albufeira, Portugal ▲ vilajoya.com
38 Restaurant Andre Singapore NEW ENTRYY  restaurantandre.com
39 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana Hong Kong, China NEW ENTRY  ottoemezzobombana.com
40 Combal.Zero Rivoli, Italy NEW ENTRY  combal.org
41 Piazza Duomo Alba, Italy NEW ENTRY  piazzaduomoalba.it
42 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland ▼ schauenstein.ch
43 Mr & Mrs Bund Shanghai, China NEW ENTRY  mmbund.com
44Asador Etxebarri Atxondo, Spain ▼ asadoretxebarri.com
45Geranium Copenhagen, Denmark ▲ geranium.dk
46 Mani São Paulo, Brazil NEW ENTRY  manimanioca.com.br
47 The French Laundry Yountville, USA ▼ frenchlaundry.com
48 Quay Sydney, Australia ▼ quay.com.au
49 Septime Paris, France NEW ENTRY  septime-charonne.fr
50 Central Lima, Peru NEW ENTRY  centralrestaurante.com.pe