Sal de finas hierbas, receta

Esta es una de las sales mas practicas, de un golpe sazonas el pollo y le pones las hierbas, es para vagos. Esta sal tiene un olorcito increíble, cada vez que abro el bote me quedo alucinada de cómo se conservan los olores de las hierbas por eso prefiero hacer yo todo el proceso, ya  que las hierbas recién cortadas conservan mas su aroma.

Esta es una solución para sazonar las comidas fáciles, practica y barata.

INGREDIENTES:

20 gr. de tomillo limonero fresco, 20 gr. romero fresco, 20 gr. de tomillo (vulgar), 20 gr de orégano fresco sal de Guérande, sal  Maldon.


ELABORACIÓN:

Quitamos todos los tallos y palitos a las hierbas, las ponemos en una panera de mimbre y las dejamos secar. Puedes utilizar las hierbas ya secas, eso a tu gusto. A mi me gusta elaborar todo el proceso.

Cuando ya estén secas las metemos en la picadora y las TRITURAMOS  no pulverizamos, las mezclamos con la sal en un bote amplio de cristal y agitamos como su fuese una coctelera. Tapamos y dejamos reposar una semana.

 

 

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