Hoy nos vamos de ‘chorizo picnic’ ha disfrutar de nuestro @spanish_chorizo con amigos y familiares. Te propongo una tortipizza de chorizo deliciosa y jugosa con una buena ración de chorizo y de queso de fundir, es muy fácil, más abajo te dejo la receta.
Voy a preparar una merendola de lujo, además de la tortipizza le vamos a añadir un untable de mahonesa de chorizo, chorizo en sarta. chorizo en rodajas y chorizo loncheado acompañados de unos picos inflados espectaculares.
Ha sido una merienda super divertida comiendo un ingrediente tan nuestro como es el chorizo.
Ingredientes para preparar el mas delicioso picnic de tortipizza de chorizo que puedas imaginar
- 150 g de chorizo
- 2 huevos
- 50 g de queso emmental rallado
- 1 tortilla mexicana
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
Mahonesa de chorizo:
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de chorizo picado
- 3 yemas de huevo
Además
- chorizo en sarta.
- chorizo loncheado
- picos inflados
¿Cómo preparar la mejor picnic de tortipizza de chorizo?
Elaboración:
La tortipizza de chorizo
- Picamos el chorizo picado en cuadraditos minis
- Batimos los huevos como para una tortilla francesa
- Ponemos aceite en la base de una sartén, lo extendemos bien
- Añadimos la tortilla mexicana la doramos ligeramente, por un lado. Le damos la vuelta.
- Agregamos los huevos batidos, cuando empiecen a cuajarse incorporamos el chorizo y el queso, dejamos que se cuaje ligeramente y retiramos.
Y ya está lista mi deliciosa tortipizza de chorizo.
Mahonesa de chorizo:
- Fundimos el chorizo en el aceite a fuego lento que tiña el aceite, dejamos enfriar
- Añadimos las yemas y emulsionamos
- Dejamos enfriar en la nevera
Presentación del picnic de tortipizza de chorizo
Montamos nuestro mantel de picnic y encima coloca todas tus deliciosas viandas, solo te queda disfrutar con los amigos y la familia.
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