En el libro que nos ocupa “vegesanisimo” de Álvaro Vargas vamos a encontrar algo más que recetas y para la gente que quiera hacer vegetariana o vegana es imprescindible ya que contiene cantidad de información que te sean necesarias si decides adaptarse tipo de alimentación.
El autor Álvaro Vargas Técnico Superior en Dietética nutricional y periodista, ha escrito cuatro libros : ‘Nutrición práctica para tu día a día‘, “Tu salud a través de los alimentos”, “Mis recetas veganas”, “A comer se aprende” y el que nos ocupa «vegesanísimo«.
Tiene una gran presencia en las redes sociales, en Facebook cuenta con más de 450.000 seguidores, su web es muy interesante, encontraras recetas en vídeo, cursos online, una consulta persona donde te ofrece dietas personalizadas y coaching para el control de peso, microconsejos, artículos…
El libro esta dividido en dos partes, en la primera plantea un análisis de los elementos vitales para conseguir una alimentación saludable, proteínas, hidratos, grasas, vitaminas y minerales. Las necesidades que tenemos y como aportarlas a nuestra dieta, encontraras tablas informativas que te servirán para poder plantear tus comidas de forma equilibrada y sana. En resumen, en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para introducirte en este tipo de alimentación
En la segunda parte vamos a descubrir recetas clasificadas por temporada, son elaboraciones sencillas pero muy apetitosas, todas contienen, claro está, ingredientes vegetales.
Me ha gustado este libro, lo encuentro interesante y con mucha información. Si te sientes atraído por esta forma de vida, ya que el veganismo va mas lejos, no se queda en una forma de comer te resultara imprescindible para estar sano.
Título: Vegesanísimo
Autor: Alvaro Vargas
Nº de páginas: 271
Editorial: PLANETA
Idioma: español
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 97884082092263
Año de edición: 2019
Precio: 18,90
el libro , los beneficios se donarán a 
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