Banderillas y pinchos para el aperitivo I, recetas

Banderillas y pinchos para el aperitivo I, recetas

Vamos a prepararnos unas banderillas muy tradicionales y típicas que te encuentras en las barras de muchísimos bares de toda la geografía española pero no por eso dejan de estar riquísimas y de ser las favoritas de muchísima gente.

Son muy sencillas y la clave de su éxito radica en la calidad del producto que vamos a utilizar, tiene que ser de primera, boquerones super buenos, anchoas del Cantabrico, pepinillos grandes y ricos, Lo mejor de los mejor. Solo hay que montarlos y con un buen vino o una cerveza disfrutar a tope del aperitivo dominguero.

Vamos a preparar un taco de atún en escabeche con pimiento morrón, unos pepinillos rellenos con un boquerón en vinagre y una anchoa (mi preferido) y unas patatas fritas con mejillones, esta es la primera entrega, prometo que tendremos mas muy pronto, nos vamos a preparar una barra de aperitivos de bar que va a quitar el hipo, eso seguro.

 

Pincho de escabeche con pimiento morrón

INGREDIENTES para cuatro comensales:

4 tacos  de atún en escabeche, 1 lata de pimiento morrón, el caldo de la lata de bonito

ELABORACIÓN:

Colocamos el taco de atún en una bandeja con fondo, encima colocamos un pimiento morrón u lo regamos con unas cucharadas del caldo que viene en la lata.

oooOOOooo

 

Mejillones con patas fritas

 

INGREDIENTES para cuatro comensales:

1 lata de mejillones en escabeche, Patas fritas chips.

ELABORACIÓN:

Colocamos en cada patata grande un mejillón. Es mejor servirlo por separa un bonito bol con los mejillones y otro con las patatas que al estar en contacto con el mejillón se humedecen y ablandan.

oooOOOooo

Pepinillo relleno

INGREDIENTES para cuatro comensales:

4 pepinillos en vinagre, 4 boquerones, 4 anchoas, 4 tiras de pimeinto morrón.

ELABORACIÓN:

Partimos los pepinillos y los rellenamos con la anchoa, el boquerón y el pimiento morrón, tapamos y pinchamos con un palillo, para cerrarlo y ya esta listo para comer.

 

oooOOOooo


 

 

 

 

Entradas Relacionadas

7 Comentaros

    • Con un vino blanco fresquito son el aperitivo perfecto¡¡
      un saludo
      Concha

  • menudos pinchos, dan ganas de abrir un vinito solo con verlos

    • no lo dudo, yo también me tomará unos pinchos y unos vinitos¡¡¡¡, como nos gusta una juerga¡¡
      besos
      Concha

  • Estos pinchos me gustan un montón jejjeje,son muy clásicos …pero muy ricos ummmm.Un bs guapa

  • los de las barras de los bares del Norte, que ricossss¡¡¡
    besos
    Cocnah

  • Las patatas fritas, que tienen que ser de Cadalso de los Vidrios, por ser artesanales y la textura para aguantar al mejillón en escabeche que mencionáis, pero también probarlas con una anchoa o con un boquerón en vinagre, simple y apetitoso, pero no olvidéis las patatas fritas de Cadalso de los Vidrios.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Categorías

Mis recetas mes a mes

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso